张茂玲，张春山，李淑鹏，禹化强

(蒙阴县果树科学研究所，山东蒙阴 276200)

中蟠桃11号是由中国农业科学院郑州果树研究所培育的蟠桃新品种，又名黄金蜜[1]。2014年3月通过河南省品种审定。2009年时，在蒙阴街道八达峪村进行区域栽培试验，共1333.4m2(2亩)70株。2015年平均株产87kg，收购价每千克20元，折合每666.7m2纯收益5万元以上，效益显著。2015年7月，选出的样品参加“宁波杯”全国赛桃会，获得金奖。

1 引种建园

园地位于蒙阴街道八达峪村，岭地，向阳，棕壤土，pH6.3，有机质含量16.89g/kg，土层厚度1m以上，水浇条件好，交通便利。年平均温度12.8℃，日照2483小时，降水量600～1000mm，无霜期210天左右。2009年8月下旬，从郑州果树研究所引进中蟠桃11号接穗，嫁接于2年生毛桃实生苗上，2010年春季移栽建园，株行距4m×5m。种植前园地深翻，施足农家肥，浇水沉实。

2 性状表现

2.1 果实经济性状

中蟠桃11号桃扁平形，两半部对称，果顶稍凹陷，梗洼浅，缝合线明显、浅。平均单果重180g，最大300g。果皮有茸毛，底色黄，果面60%以上着鲜红色，果皮不易剥离。果肉橙黄色，硬溶质，汁液中等，纤维中等，浓甜有香味，可溶性固形物含量15%左右，粘核，不裂果，耐运输(图1)。

图1 中蟠桃11号果实

2.2 生长结果习性

树势健壮，树体半开张。花铃形，深粉红色，萼筒内壁橙黄色，花粉多，花药橙红色。成花容易，复花芽居多，自花结实，坐果率高，长、中、短果枝均能结果。

6年生树平均株产87kg(图2)。

图2 中蟠桃11号结果状

2.3 物候期

2013～2016年，经连续4年观察，3月中旬叶芽萌动，在蒙阴地区中蟠桃11号3月底开花，4月4日前后盛花期，花期10～12天，7月21日果实成熟，果实生育期120天左右，11月中旬落叶终止期。

2.4 适应性

在山东省蒙阴县，中蟠桃11号桃表现适应性强，耐低温、抗细菌性穿孔病，生长良好。

3 丰产管理技术

3.1 整形修剪

采用开心形树形。于苗木60cm左右处定干，选留3～4个主枝，水平方向均匀分布，保持基角80°，梢角小于40°。主枝不留侧枝，直接培养结果枝组。

苗木栽植第1年夏季修剪，疏除背上直立生长的新梢，留主枝两侧或背下的新梢，长30cm时摘心，促发二次枝，二次枝长20cm时再次摘心，以促进花芽分化和培养结果枝组。冬季采用长枝修剪法[2]，以疏枝为主，不短截或轻短截，主枝单轴延伸。因各类果枝均能结果，而以长果枝所结果实最大。所以冬剪多留健壮的长果枝，疏除细弱的短、小果枝。

3.2 肥水管理

结合当地长毛兔养殖业，开展循环农业生产，大量施农家肥，少施化肥。秋季施足基肥，每株树施入20kg经充分腐熟的兔粪，放射沟施入；翌年春夏追肥，每株树1～2kg复合肥，另外及时补充锌、硼等中微量元素，进行叶面喷施硼制剂、磷酸二氢钾、硫酸钾等，以提高坐果率和果实品质。施肥后及时灌水，春夏季一般灌水2～3次，雨季排水防涝，冬季灌封冻水。

进行全园生草，草高30～40cm进行刈割，及时清理高棵杂草，刈割的草屑和清理出来的杂草覆盖于树盘腐烂后增加土壤有机质。

3.3 花果管理

严格疏花疏果，保证果实质量。疏花时，疏除枝条上部和下部的花蕾留两侧的花蕾；疏果时，先疏过密果、小果，留长果枝中上部果，疏下部果，长果枝留3个果，中果枝留1～2个果，空间距离15cm左右留1个果，均匀分布。套袋选用双层优质果袋，内层黑色蜡质，不透光，结出的果实金黄明亮，颜色均匀。

3.4 病虫害防治

主要病虫害有桃疮痂病、细菌性穿孔病，桃蚜、红蜘蛛、桃蛀螟、梨小食心虫等。防治病害选用戊唑醇、春雷霉素、安泰生等；防治害虫选用吡虫啉、灭幼脲、甲维盐、高效氯氰菊酯等。春季开花之前打1遍石硫合剂，谢花后1周至套袋时用药2～3次，套袋前1～2天全园喷1遍杀菌剂和杀虫剂，能有效地减少和控制果实病虫害。以后根据病虫害发生情况施药防治，结合使用昆虫性诱剂、迷向素及太阳能杀虫灯等进行生态综合防控。

3.5 果实采收

7月下旬果实成熟后采摘，套袋果不摘袋直接采摘，采后除袋，果实金黄色，散发香气,品质极佳,经分级包装后销往江浙、广东等地的高端果品市场。收购价每千克20元左右，2015年最高达到30元，经济效益可观。

[1] 王力荣．蟠桃新品种-中蟠桃11号[J]．农家顾问，2016(01)：37-37.

[2] 刘成连，原永兵，李绍华.桃树的长枝修剪技术[J]．烟台果树，2007(2):3-5.