◎ [英]彼得·梅尔

普罗旺斯人真是既爱凑热闹又聒噪。他们不喜欢长时间的沉默冷场和简练的交谈，一般而言，一句话要是可以用十个词说出来，就绝不会只用一个词。他觉得光靠语言还不够，不时需要加强语气，用肢体来增加戏剧性。因此，他觉得有必要用第二语言，也就是手势，来装点他的言语。

有些手势你大概并不陌生，法国其他地方的人也有同样的手势，只是不太强烈而已。但只有在普罗旺斯，你才会看到一些手势被他们发挥得淋漓尽致，又如此一丝不苟。就连法国最普遍的肢体动作——耸肩，普罗旺斯人做起来也非常复杂，令人赞赏。一般的耸肩不过是肩膀迅速抽动一下，普罗旺斯式的耸肩则会带动下巴（下巴必须前突，嘴角下撇）、眉毛（尽量上扬）与双手（耸肩时务必两手一摊，掌心向上），同时别忘了音效（噘嘴用力吐气），这样才能让表演有个令人满意的结尾。

流行程度仅次于耸肩的是伸出食指表示反对和责备的手势。简单的做法就是把食指举至眼睛的高度，无声地表示要插一句话，绝对没有人会忽视这个手势，就算一句话正讲到一半也会停下。如果表示异议，则可以前后摆动食指，就像节拍器那样。倘若表示强烈反对或特别强调某个论点，就要像一只发脾气的鸟，食指不停地戳着对方的胸膛，对方就会很在乎你的认真态度了。

接下来谈谈摇手动作。有两种相似的摇手动作，意思却大不相同。

一种表示问题没有明确的答案。比如问今年的甜瓜收成会怎样？答案无论是好是坏，都可以用手势表达。手放身前，掌心向下，与手肘齐高，手掌轻轻摇动，就像在说，跟大自然有关的事情是多么难以预料啊，谁也说不清楚。

如果回答的是较私人且跟时间有关的问题,比如何时有空来疏通堵塞的水槽,手势就会有微妙的变化。这个问题令人尷尬,因为普罗旺斯人生来就不喜欢受时间限制。因此,答案是今天下午也好,是下周四也罢,都不会说出口，答话者这时会谨慎地将手放得低一点,靠近腿部,抖动数秒,让问话者看明白。