陶春燕 陶兴文 杨明清

摘要：杧果是景谷县特产，也是当地群众的主要经济来源之一。在20世纪，景谷70、80年代因盛产杧果而有“杧果之乡”的美称。近年来由于管理粗放，加之杧果树老化和病虫危害严重，使杧果产量低、品质差，果农收入减少，给果农产生了种杧果不如种桉树的思想，不少果农把十几年甚至40～50年的杧果树砍了种按树。为了恢复和发展景谷特色经济“杧果”。通过几年来参与松果矮化密植丰产栽培基地的试验推广，基本掌握了杧果矮化密植丰产栽培技术，了解了杧果的生长规律、生长需要，并积累了一些植栽培管理的经验。探讨了杧果矮化密植栽培的相关技术，以供广大种植者的参考。

关键词：杧果;矮化;密植;丰产栽培技术

中图分类号：S667.7 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2018）11-0069～03

1 引言

杧果属热带水果，是世界五大水果之一，杧果具有肉质细嫩、果形美观、风味独特、香甜可口等特点，深受人们的喜爱。杧果还具有适应性强、速生、早结、丰产、受益时间长等优势。杧果嫁接苗，管理得好的两年可开花结果，第三年后进入初产期，盛产期达20～30年，产果期达100年以上。景谷县1914年引种的一株象牙杧始祖树，1993年仍有150kg产量。

景谷县位于云南省西南，普洱市中西部，属北热带和南亚热带季风气候，地处威远江、小黑江中下游的江河两岸，其海拔在800～1200m低热河光、丘陵及浅切割中山，光照充足，热量丰富，降雨量充沛，年平均气温18～21.6℃，活动积温6000～7500℃，比较适宜杧果树生长。截至2016年，全县规模化种植的杧果有7919亩，产量达5369500kg。景谷气候条件优越，有丰富的热区资源、土地资源和劳动力资源，适宜开发种植杧果的山地、丘陵和耕地多达20万亩。搞好杧果产业发展，不仅可以满足市场的需求，解决了天然林禁止采伐后带来的難题，为当地群众脱贫提供了致富门路，增加了群众的经济收入，推动了地方经济发展，同时保护了森林生态平衡，对绿色产业的发展和夯实地方经济具有重大的现实意义。

2 果园的选择

杧果是热带水果，对低温比较敏感，尽可能地选择适宜其天然生长的大环境条件的地块栽培，在景谷杧果栽培地应选择在海拔在800～1200m，地势平缓的丘陵地带，通风、疏水条件较好、交通便利、有条件排灌的缓坡台地为佳。

3 品种的选择

通过几年的选种培育出比较适宜景谷栽培的品种主要有优质的二代三年杧，又称金秋杧是景谷传统栽培品种，当前市场需求量大，果实以加工果汁为主，市场供不应求。该品种因过去长期用实生苗种植，使品种退化严重，同一种植地花期不同，果实大小不一，经济效益不理想。通过几年来选种嫁接培育出优质的三年杧，通过矮化密植栽培试验，已达到理想的效果，不但产量成倍增长，而且品质优，经济效益高，是规模化种植的首选，其余的象牙、吕宋、青皮、挂香都比较适宜景谷栽培发展。

4 果苗的繁殖

4.1 苗床催芽

每年7～8月杧果收种后，要集中存放在阴凉处，勿让太阳爆晒，防止失去生命力，降低发芽率，催芽前先剥壳取仁，放在沙床上催芽。根据试验，剥壳催芽出苗率达96%以上，而且出苗快10～15d，催芽时要早晚各淋一次水，防止表土干裂。

4.2 苗圃育苗

出芽后转移进入苗圃，苗圃应选择土壤肥沃、湿润、疏松、排水方便的沙壤或壤土，播种前每亩要施2000～2500kg农家肥。精细整地，起哇1.2m宽，然后将种芽均匀摆好，种芽间距离30cm左右为宜，播后覆上一层土，盖草保温、保湿，播种四周搞好排水沟。

4.3 苗期管理

苗圃要搭棚遮阳，防止太阳爆晒，种芽移人苗圃后，加强肥、水管理，做好病虫害防治，保持土壤湿润，杧果苗在水分充足条件下，8～10个月苗高达40～45cm，在果苗25～30cm高处茎粗有1.2～1.5cm时可以嫁接，接穗应选择品种优良、无病虫害的穗条作为嫁接穗条。在景谷适宜的嫁接时间为每年的4～5月或8～9月，此时嫁接成活率较高。

5 栽培技术

5.1 园地选择

矮化杧果园地要选择土质肥厚、土质疏松、肥沃、保水保肥、排水良好的山地和排灌条件好的缓坡台地，土壤以沙壤土和壤土为宜。

5.2 整地

选好园地后，把地内的杂草和一些杂灌木清理干净，根据园地的地形、坡度规划;地势比较平坦土质肥厚、疏松的地块适宜种植规格为：株行距4m×4m，每666.7m²种植42株，坡度在10～15°的可以种植密一点：株行距为3m×3m，每666.7m²种植74株。种植方式最好采用品字形种植，种植穴的规格为70cm×70cm×60cm，穴挖好后晒半个月，然后施足基肥，基肥用堆肥和火烧土，与表土拌匀后待种植。现在挖种植穴多数用挖机挖，在挖种植穴时，陡坡地应顺等高线先开挖种植台，台面要求内深外浅，便于保肥、保水;坡地用挖机挖成1.8m～2m种植台后，再挖种植沟。

5.3 栽培季节

杧果栽培时间要根据当地的水热条件而定，一般杧果栽培时间多为春、夏、两季栽培;景谷以夏季栽培为好，芒种时节是最好的杧果栽培季节，此时雨季到来，土壤湿润、土温高，栽植后根系容易生长、成活率高、生长快。

5.4 栽培方法

栽植的杧果苗要选择生长健壮、无病虫害、无机械损伤优质的嫁接苗，苗高60cm以上，茎基粗1.8cm以上的营养袋苗。栽培时穴内先回土，再把幼苗植于穴，每穴栽培一株，栽植时先营养袋花开，再把幼苗根系自然舒展，然后盖上12～13cm的细土把根盖严，用脚踏实，使苗根与土壤紧密结合，浇足定根水。栽植后两个月内，要随时检查，发现缺塘要及时补植，以保证成活率。

6 后期管理

6.1 抚育管理

6.1.1 幼龄期管理

定植后的1～2年是杧果栽培的关键时期，中耕除草以每年的夏、秋、冬各进行一次，除草最好采用人工除草，并结合中耕除草、培土、追施复合肥80～100g，以后逐渐增加肥量。栽植当年待幼苗成活后，在7、8月杧果苗生长旺盛期追施屎素，每株施12g左右，以后逐渐增加，每年的7～8月是草木旺盛季节，要及时清除杂草，把清除的杂草铺盖在植株周围，让其腐烂，以增加肥力，干旱季节要引水灌溉，雨季积水要开沟排涝。

6.1.2 结果期的管理

定植后3～6年是杧果进入结果初期，也是杧果生长旺盛期，加强肥水管理、病虫害防治和整形修剪是杧果矮化、密植、丰产的关键。根据生产条件，一年施肥四次，第一次春施，时间在春分前后，此时土温回升，果树根系容易吸收养分，也是杧果盛花期;第二次在小满前后，此时是果实进入膨胀期，促进果实膨胀是关键，在春夏期间，在使用农药防治病虫害时，农药与肥料可以配置搭配，以便起到防治病虫害及保花、保果作用;第三次施肥，是在杧果采收后，结合秋季中耕除草，果树修剪进行施肥，肥料以复合肥为主，此时的施肥是以恢复果树培育结果母枝为主;第四次施冬肥，在果树开花前15d左右施肥，以便于催花和花芽分化，有条件施农家肥，也可以施复合肥，若天气干汗，肥料施后要浇足水，以确保果树根系吸收。

6.2 整形修剪

6.2.1 幼龄树整形

定植后的1～2年主要是培植杧果树形：定植后当年定干，当果苗高度达80～90cm左右时定干，通过剪顶促其发出多个新梢，留三个位置适当的作为主枝，其余的抹去，主枝在长至30～40cm时再次摘心，促生第二次分枝，每主枝上留两条分枝，依此类推，待果树长至1.8m以上时，树形已经培育成自然开心形和园头形了。其树冠的大小，应以光能利用率高和管理方便为标准，在株行距4m×4m，最適宜的杧果树高保持在2.5m以下，冠径不超过3m，在株行距3.5m×3.5m，杧果树高保持在2.3m，冠径不超过2.3m。

6.2 .2结果初期整形修剪

定植后3～6年是杧果初结果期，此时主要是整形为主，根据芒果树势和结果情况，应适当增加短截、疏枝的程度和数量，疏除过密枝、病虫枝，回缩下垂枝，改善树冠的通风透光条件，平衡树势，注意结果枝的培养和更新复壮，调整花、叶比例，以减轻“大小年”结果的发生。

6.3 病虫害防治

矮化密植丰产栽培，首先要掌握种植密度，控制好树冠和高度，做到果树内部通风、透光，才能减少病虫害发生。在景谷杧果树自开花到采果期间是全年病虫害发生最多的时期，要随时观察病虫害的发生和危害情况，定期喷药防治，方能减少落果和获得商品率高的果实，才能提高单位面积产量，达到早产、丰产的目的。

7 采收

杧果的成熟期依品种、地区、气候条件的差异而不同。同一地区的品种在不同年份由于开花期和果实发育期气温的不同，成熟期也有差异，在景谷三年杧果的成熟更早一点，象牙杧果成熟期比较晚一点，一般都在7～8月份成熟。果实成熟后实时采收，在采收过程中要轻拿轻放，避免机械损伤。采收时间最好在上午9：00～11：00时，下午16：00～18：00。雨天不能采收。注意：在采收时剪断的果柄会流出乳汁污染果面，采果实应保留果柄3～5cm，并将果部朝下放置，稍干燥后，在分级包装销售。

8 效益分析

通过杧果矮化密植丰产栽培技术的成功推广，充分发挥了三大效益，也为当地群众脱贫提供了致富门路。

8.1 经济效益

杧果矮化密植丰产栽培，按一个周期20年计算，每亩投资36000元左右，其中：建设期9000元（材料费3000元，劳务费4800元，附属工程1200元），经营期27000元（年均管理费、肥料、农药1500元），种植第2一3年开始结果，管理得好的从第4～20年，17年间，年平均亩产量1200kg×17年=20400kg，按6元/kg计算，总收入可达122400元，种植一亩芒果，一个经营期利润达86400元，并且投资少、风险小，高利润回报的投资项目。适合热区群众脱贫攻坚项目。

8.2 社会效益

景谷县地处南亚热带，适宜杧果种植的河谷及丘陵地断自然资源丰富，劳动力资源也丰富，搞好杧果产业发展，可以解决部分剩余劳动力的就业问题，增加农民的经济收入，推动地方经济发展。同时解决了天然林禁止采伐后带来的难题，给林农提供了致富门路，提高土地利用率。

8.3 生态效益

通过杧果矮化密植丰产栽培技术的推广，不仅产品可以满足市场的需求，还可以保护常绿阔叶林，涵养水源林，保持生态平衡，为农业高产、稳产创造良好的生态环境。

9 结语

杧果矮化密植丰产栽培，它具有开花结果早、单位面积产量高、管理方便、经济利用土地等特点。只要把握选好地块、品种，搞好肥水管理、整形修剪及病虫害防治等关键技术就能获得成功。通过杧果矮化密植丰产栽培技术成功推广，可以有效解决芒果产量低、质量差及病虫害严重的现象，不仅可以满足市场的需求，为当地群众脱贫提供了致富门路，增加了当地群众的经济收人，同时保护了森林生态平衡，对绿色产业的发展和夯实地方经济具有重大的现实意义，将为景谷杧果产业发展，恢复昔日的“杧果之乡”具有重要意义。

参考文献：

[1]罗志坚.芒果矮化密植栽培[J].云南农业科技，2002（12）：189～190.

[2]农业部农民科技教育培训中心.芒果病虫害防治[EB/OL].孔夫子旧书网.

[3]杨一雪.芒果新品种培育与矮化密植栽培[J].广西农业大学学报，1992（S1）.

[4]中国科学院昆明植物研究所.杧果优质丰产技术[J].昆明：中国科学院昆明植物研究所和云南元江县热区开发办公室，1997.