归为民 盛力立 孙丽雅 陈路格 刘姬云 曾连荣 王 辉

（上海申耕农业发展有限公司，上海 201824）

普通白菜（Brassica campestrisssp．chinensisMakino var.communisTsen et Lee）在江、浙、沪地区俗称为青菜，是南方地区主要蔬菜之一。青菜适应性广，生长期短，营养丰富，在蔬菜周年供应中占有举足轻重的地位。苏州青是苏州地方品种，因其独特的风味及口感受到江、浙、赣、沪人民的欢迎，其品质好、耐寒性好，主要在秋冬季节栽培，上海地区夏季高温、暴雨、干旱频发，种植苏州青容易出现拔节、焦心、卷叶等现象，直接影响其外观商品性状。为了填补夏季苏州青品种的空白，上海申耕农业发展有限公司通过选用耐热性好的品种与苏州青进行杂交，筛选出适合夏季生产、抗病性强的耐热品种夏苏青，为搞好夏季青菜生产，保证夏季蔬菜供应奠定了基础。

1 选育过程

根据选育目标的要求，选择外观性状优秀、抗性好、品质佳、耐热性好的青菜进行品种选育。

亲本之一苏-1-3-1-3-4-2-3 是2008 年由江苏省苏州市引进的地方品种苏州青和上海申耕农业发展有限公司种质资源库中的5131进行杂交，将所得到的F1经8 代连续自交分离筛选出的自交不亲和系，该品系在夏季28 d（天）生长期平均单株质量30 g，株高14 cm，开展度19 cm，最大叶片长17 cm，宽8 cm，株型紧凑，叶片近圆形，墨绿色，无蜡粉，叶面稍有突起，叶柄绿色且较厚，耐高温性较好，抗性较好。

另一亲本广-7-11-4-6-9-3-1 是2008 年由广东省广州市引进的品种广黑1 号和本资源库中的5132进行杂交，将所得到的F1经8代连续自交分离筛选出的自交不亲和系，该品系在夏季28 d（天）生长期平均单株质量27 g，株高16 cm，开展度19 cm，最大叶片长18 cm，宽6 cm，株型紧凑，叶片平整，卵形，绿色，有少量蜡粉，叶柄淡绿色，较宽，有一定的束腰性，耐高温，抗性较好。

2012 年将2个亲本材料进行配组，获得F1材料，2013年夏季种植，经田间测定，发现组合苏-1-3-1-3-4-2-3×广-7-11-4-6-9-3-1表 现 符合育种目标要求，暂定名为夏苏青，并进行亲本材料的扩繁和制种。2014～2016年进行品种比较试验，2015～2016年进行区域试验和生产试验，夏苏青的耐热性、外观性状、品质、抗性较好，综合性状优良。2017年申请新品种保护，同年在江、浙、沪地区推广逾200 hm2（3 000亩），市场反映很好。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2014～2016 年在嘉定区上海申耕农业发展有限公司进行品种比较试验，采用随机区组排列，3次重复，小区面积 36.7 m2，以苏州青作对照，7月10日播种，8月7日进行考种，经过连续3 a（年）的观察，夏苏青均表现突出：整齐度高、抗病性好、耐高温性好、外观性状优良、增值效果明显。30 d（天）生长期内，夏苏青平均每667 m2净菜产量为1 227.8 kg，比对照苏州青增产25.6%（表1）。

表1 夏苏青品种比较试验产量结果

2.1.2 区域试验 2015～2016年在上海金山、崇明、嘉定、宝山、青浦、松江参加夏季抗热青菜品种区域试验，以苏州青为对照。各试验点均采用随机区组排队，3次重复，小区面积18 m2。经试验观察，在7月10日至8月9日30 d（天）生长期内，夏苏青叶片平展，无卷叶、焦叶及拔节现象。两年区域试验中夏苏青平均每667 m2净菜产量1 259.0 kg，比对照苏州青增产25.8%（表2）。

表2 夏苏青区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2016年在上海嘉定、崇明、松江、金山、南汇5 个点进行生产试验，以苏州青为对照，采用大棚直播方式，每个示范点苏州青和夏苏青各播种3个大棚，作为3次重复。7月15日播种，8月15日收获。试验结果表明（表3），夏苏青平均每667 m2净菜产量1 271.1 kg，比对照苏州青增产25.9%。

表3 夏苏青生产试验产量结果

2.2 抗病性

夏季高温高湿条件下种植青菜容易感染软腐病，2014～2015年在上海市嘉定区徐行基地进行夏季软腐病田间鉴定，采用五点取样法，每个点30 cm2，每个品种3次重复，分别位于大棚两端及中间。两年试验中夏苏青软腐病平均发病率分别为1%、3%，对照苏州青发病率分别为10%、15%。

3 品种特征特性

夏苏青叶深绿色、卵圆形，叶柄绿色，生长速度较快，耐热性好，株型直立，束腰性一般。适合在夏季播种，30 d（天）生长期平均株高14 cm，开展度26 cm，叶片数12.4片，最大叶片长17.5 cm，叶宽7.2 cm，叶柄长6.7 cm，叶柄下宽1.8 cm，上宽1.0 cm，下胚轴高3 cm，平均单株质量40 g，夏季30 d（天）生长期每667 m2净菜产量可达1 271.0 kg。适合在江、浙、沪地区夏季栽培。

4 栽培技术要点

在江、浙、沪地区夏季播种，一般选用直播方式，作为小棵菜栽培（青菜八叶一心时收获上市），每667 m2用种量2～4 kg。播种前一天浇足底水，畦面均匀撒播，播种后浅耙畦面，用脚踩实，夏季高温季节覆盖遮阳网保湿遮阳。出苗后，及时揭去地面覆盖的遮阳网，并勤浇水保持地面湿润，发现病株应及时拔出，并撒干土去湿，防止病害扩散；秧苗过密处应及时间苗，同时将田间杂草拔除；适时补水保持适度墒情，水分过多时可撒适量干细土。出苗后一般在傍晚浇水。10 d（天）左右追肥1次，一般每667 m2施尿素5 kg左右，25～30 d（天）收获。

应采用生物与化学综合防治措施进行病虫害防治，主要防治病毒病的传毒媒介蚜虫，其他虫害有黄曲条跳甲、小菜蛾、菜青虫等。播种前用辛硫磷泼浇进行土壤处理。小菜蛾、菜青虫可用虫螨腈（除尽）、阿维菌素（三令）、茚虫威（安打）等高效、低毒、低残留的农药轮流进行防治，生物防治可采用黄板、性引诱剂、杀虫灯以及天敌等。