文│石守定 宫桂芬 张广安 韩玉国 赵一宁（中国畜牧业协会猪业分会）

一、生猪生产基本情况

全国生猪存栏量小幅下降。据统计（来源：国家统计局），2017年前三季度，生猪存栏42797万头，同比下降0.8%。从农业部400个监测县数据看，2017年11月底，生猪存栏同比下降6.3%。

规模较大的种猪企业生猪存栏量小幅增长。从协会监测的586个规模种猪场（1810头能繁母猪/场）数据看，2017年11月底，生猪存栏量同比增长3.1%。

生猪出栏量和猪肉产量小幅增长。据统计（来源：国家统计局），2017年前三季度，猪肉产量3717万吨，增长0.7%；生猪出栏48224万头，增长0.6%。从农业部数据看，1～11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1.99亿头，同比增长6.8%。从协会监测的586个规模种猪场（1810头能繁母猪/场）数据看，2017年1～11月，生猪出栏量同比增长1.7%。

二、猪肉产量与豆粕供应量的关系

根据大豆年度进口量和国内大豆产量，按照不同出粕率（进口大豆按78.5%、国产大豆按80%）计算出年度豆粕供应量。对年度猪肉产量和豆粕供应量做相关性分析，结果表明相关系数为0.90（图1）。可见，猪肉产量与豆粕理论供应量之间相关性很高。生猪生产显著拉动了豆粕的需求。

三、能繁母猪存栏指数与豆粕价格及大豆进口量的关系

年度猪肉产量和豆粕供应量之间相关性高，而决定猪肉产量的主要指标是能繁母猪存栏量。由于未能获得全国的能繁母猪月度数据，那么用监测的规模场能繁母猪存栏量和农业部400个监测县能繁母猪存栏变化数据合成能繁母猪月度存栏指数，分析能繁母猪月度存栏指数与豆粕现货价格的相关性。……