葛明杰

（辽宁省实验学校于洪分校）

英语教学的目的就是让学生能够通过口头或者书面语言初步具备英语交际能力。在这一阶段教师需要传递给学生英语知识，还需要整合不同内容，告诉学生怎样去观世界，并在文化的引导下，加深对英语知识的理解。在国际文化传播的过程中，我们可以从学生比较感兴趣的美食文化入手，让学生在美食的诱惑下积极主动地学习文化知识。通过这样的方式，可以让英语美食内容的讲解，以相关的文化知识为依托，加深学生对知识的印象。作为初中英语教师，我希望能够结合自身的经验，简要谈一谈在初中英语教学中如何渗透美食文化知识，以确保学生学习起来有根所寻，以期能够为教育工作者提供一些参考性的建议。

一、美食文化在初中英语教学中的意义

1.有助于提高学生对文化差异的敏感度

学生长期受到中华文化的影响以及汉语的熏陶，在学习英语的时候常常会讲出中式英语，这样对学生学习英语知识和提升英语交际能力非常不利。在传统的正式对话的模式中，学生的语法没问题，学生词汇也符合课标要求。但是，在国外有些语言并不适宜被运用于日常生活中，而我们由于对当地文化认识不够，从而不能理解词语的正确语境。

如，在关于饮食文化部分，我们见面打招呼都会问“你吃饭了没有”，这就是我们常常误用的“Have you had your lunch”。这样的文化错误对交流的影响非常大，如果处理不善，很容易引起误解。……