摘要：荞麦营养丰富，是优质的杂粮品种，能够为人们提供多种营养物质，其茎秆厚实，富含丰富的蛋白质，可以作为牲畜的饲料，用途广泛。该文主要集合实际情况，就海原县山区荞麦丰产种植技术进行了分析，从整地、种子处理、播种、施肥及田间管理等几个方面进行了介绍。

关键词：海原县；荞麦；丰产种植技术

薄明轩. 宁夏海原县荞麦丰产种植技术[J]. 农业工程技术，2017，37（35）：55.

荞麦属藜科荞麦属双子叶一年生草本植物，该种农作物生长期较短，适应性强，抗旱抗寒，一年多季度可种植，常常将其作为避灾种、增加复种、提高土地利用的重要填闲复种农作物，特别适合在高海拔山区种植。

近年来，宁夏海原县委县政府依据县情，找准定位，理清思路，立足自然资源优势特点，提出压夏扩秋，依靠海原成熟的科技推广和应用成果，在发展小杂粮的荞麦种植中高度重视，引进龙头企业、成立专业合作社，实现项目区种子良种化，种植规模化，生产标准化的粮食生产。通过合作社、公司等组织机构实行的示范种植，采用高产种植技术，提高荞麦产量，进而带动周边，直至全县大面积的科学种植，有效提升当地荞麦总产量与质量，解决了海拔较高、土地较贫瘠的高山综合扶贫区域的荞麦种植难题，并促进山区发展特色农业[2]。

一、精细化整地

荞麦是双子叶植物，幼苗期破土能力较弱，且纤细，生长比较缓慢，因此适合在土壤疏松多孔，排灌良好的沙壤土或者壤土条件下种植。但在实际种植过程中，由于农时较短，农活忙，整地粗糙等因素，导致出现断垄现象，严重影响荞麦的产量。因此，为了保证获得高产和稳产，要争取获得全苗，营造壮苗。

前茬作物收获后要及时耕地耙地，清理田间杂草，压碎土块，整地深度一般在20-25 cm之间，确保地块平整，且疏松，为荞麦播种奠定一个坚实基础。荞麦对前茬作物要求不严格，但也不适合连作，长期连作会加重病虫害的发生，导致杂草丛生，严重影响到荞麦产量。可以建立豌豆、小麦、莜麦、荞麦轮作换茬制度，这样既可保证增产，又能够提高土壤养分。

二、做好种子处理工作

1、科学选择荞麦品种

要结合本地区的气候环境，种植制度和生产潜力选择高產稳产、耐寒耐寒、抗病性能优异的荞麦品种。最近几年，在海原县种植比较广泛的荞麦品种主要有中始中榆荞2号、美国甜荞、宁荞1号、宁荞2号、信浓1号等品种。

2、种子处理

在播种前要对种子进行筛选，剔除不合格的种子，并用清水浸泡，可以有效提升发芽率。将颗粒饱满的种子挑选好后，再将种子放入30-40℃的温水中浸种10 min，捞出阴干后等待播种。

三、适时播种

对干旱和半干旱地区荞麦播种应该掌握霜前成熟的原则，最佳播种期在六月中下旬，如果太晚，可能导致荞麦在生长期遭遇早霜，使作物减产。荞麦属于双子叶植物，出苗单子叶植物困难，因此，播种深度不太深，覆土控制在2-3 cm为宜，对于黏重的土壤适合浅播，壤土和沙壤土土地可以适当深播[1]。干旱和半干旱地区采用条播播种方式，播种过程中要保证荞麦分布均匀，覆土一致，出苗整齐，这样方便后期的田间管理。荞麦条播分为大行距和小行距两种。大行距条播行距维持在40 cm左右，每亩用种量3 kg，春小麦复种多采用小行距条播，行距维持在20-25 cm之间，每亩播种量6 kg。种子颗粒大多播种一些，种子颗粒小要少播种一些，控制好播种量。

四、合理施肥

荞麦在不同生理时期，对氮肥和磷肥的需求量各不相同，苗期对氮元素和钾元素需求量较多，分别占到整个生育期的60%以上。在开花到结实期，植株生长非常旺盛，生长过程也由营养生长转变为生殖生长，因此对磷元素的需求量增多，通常磷元素的需求量占到整个生育期60%以上。在具体施肥过程中要结合荞麦不同需肥特点，做到以有机肥为主，化肥为辅。在当地，每亩通常需要施加有机肥2000-3000 kg作为底肥，施加前要充分腐熟。播种时每亩施入磷酸二铵5.0-7.5 kg，中耕时追施适量氮肥，促进植株生长，使荞麦早开花，早结实，早成熟。在开花期，要及时追肥，主要采用根外施肥，叶面喷施磷肥、钾肥和微肥，促进荞麦生长，增加荞麦产量。

五、田间管理

1、适时中耕

当荞麦播种后，应适时中耕。如果遇到连续降雨，可能导致土壤出现板结，影响秧苗出土。因此，应及时进行浅中耕，划破地皮，以利于幼苗破土。荞麦根系为圆锥根系，主根入土较深，侧根较少，根系不发达，因此，铲蹚应该在荞麦开花前进行，在幼苗生长到30 cm左右完成，以免对荞麦根系造成伤害。第一次铲蹚在荞麦7-10 cm前进行，并进行适当的间苗处理，将生长过密的幼苗及时除掉，保证田间秧苗均匀分布，达到壮苗。第二次铲蹚在植株30 cm高前进行，并进行适当的培土，促进荞麦根系生长，避免后期倒伏。

2、及时收获

荞麦的开花期一般为25-30天左右，且成熟的日期不一致，早熟的在统一收获时已经脱落，减少产量。因此，荞麦适时收获就显得十分重要了，当全株籽粒有超过2/3变成紫褐色后可以集中收获。收获期要密切关注天球预报，在大风前及时收获。如果是用来留种，一般保留籽粒坚硬且较小、颜色呈深黑色的种子，在霜前及时收获，然后要充分晒干，并贮存在通风较好的位置，留待来年种植。

参考文献

[1] 杨明君，杨 媛，杨 芳，等. 旱作苦荞麦最佳种植组合探讨[J]. 农业科技通讯，2011（06）.

[2] 杨明君，杨 媛，郭忠贤，等. 苦荞麦综合高产种植技术[J]. 内蒙古农业科技，2010（03）.