摘要：该文从饲草青贮概述入手，简要介绍畜牧业中推广饲草青贮技术的要点，旨在提升饲草青贮应用水平，促进饲草青贮产业化发展，为养殖区提供更多的青贮饲料。

关键词：畜牧业；饲草；青贮；技术推广

杨瑞娥. 大力推广饲草青贮技术[J]. 农业工程技术，2017，37（35）：39.

随着社会经济飞速发展，广大人民群众对肉、蛋、奶等畜牧产品的需求日益升高，畜牧业也随之发展，畜禽数量逐年提升。在畜禽产品生产过程之中，对饲草的要求较高，但是在饲草匮乏的冬春季节，需要补充大量的饲料。传统饲料的颜色、湿度、口感较差[1]，不利于畜禽成长。因此应大力推广饲草青贮技术，从而满足当前畜牧业的实际需求，促进吕梁市畜牧业的健康发展。

一、饲草青贮概述

青贮饲料是一种含水量较高的饲料，其含水量一般在60%-80%之间，通过厌氧乳酸菌发酵，抑制饲料中杂菌的生长，从而保证青贮饲料的质量。与传统干贮饲料相比，青贮饲料具备营养多汁、便于保存的特征，是当前最为适合吕梁市畜牧业发展的饲料之一。品质较高的青贮饲料，与新鲜原料的差别极低，能够为牲畜提供大量的营养物质，尤其是蛋白质、维生素和胡萝卜素含量极高，并富含大量的益生菌种，有利于牲畜健康成长，应作为牲畜基础饲料予以大力推广。

随着环境日渐恶化，草场面积萎缩，以吕梁为例，当前草场面积已经无法满足畜牧业的实际需求，因此，畜牧业的发展需要饲料产业提供助力，从而缓解当前严峻的生态环境问题。而饲草青贮技术处理的饲料，能够最大程度上保留原材料的颜色、味道、口感及营养价值，从而为家畜提供更为优质的饲料，且青贮饲料对储藏环境的要求较低，具备极强的便捷性。鉴于青贮饲料具备如上特征，当前各个国家都在进行饲草青贮技术推广工作，具有一定的经济效益、社会效益及生态效益。

二、饲草青贮技术的推广

1、促进饲草青贮的产业化布局

饲草青贮不仅为畜禽提供所需的营养物质，同时也具备极高的经济效益，因此，饲草青贮是农牧行业发展的必然趋势。为了饲草青贮技术的发展，首先应促进青贮饲料生产产业化布局，由政府提供必要的资金及政策扶持，鼓励青贮饲料企业进行产业化发展，不断扩大饲草青贮生产规模，从而形成饲草青贮产业链。与此同时，应规范青贮饲料市场，加强对饲料质量的管理，进一步建立健全市场运行机制，进而为饲草青贮产业发展提供适宜环境。

2、创新传统饲草青贮技术

传统饲草青贮一般采用窖贮生产技术，目前窖贮饲料技术较为落后，生产过程中存在饲料浪费现象，同时也极易产生饲料霉变和流液现象，造成养殖场与养殖户的经济损失。随着科学技术的发展，饲草青贮技术得以进步和发展，袋装饲草青贮技术能够节省生产原料，保质期较长，通常情况下，饲料能够储藏2-3年之久[2]。另外，袋装饲草青贮饲料对贮藏的环境要求较低，能够直接进行露天储藏。针对吕梁市冬春时节饲料不足这一问题，利用青貯饲料可有效突破这一壁垒，从而保障全市畜牧业的发展。当前饲草青贮技术要点主要分为以下几个方面。

（1）为饲草青贮创造适宜的厌氧环境

在饲草青贮饲料生产中，需要添加乳酸菌，并使其在饲料中繁殖。乳酸菌属于厌氧类菌种，在真空环境下生长速较快。鉴于这一特征，应为饲草青贮生产创造厌氧环境，不仅能够提升乳酸菌的繁殖速度，同时也能保证霉菌、腐败细菌等喜氧细菌得以有效控制，从而加速饲草青贮生产效率。

（2）为饲草青贮创造适宜的温度环境

乳酸菌繁殖的最佳温度为25-35℃，过高和过低的温度都会造成乳酸菌繁殖速度降低现象，一旦温度超过35℃，霉菌等杂菌繁殖较为活跃，极易出现饲草青贮失败，因此，需要严格控制饲草青贮生产温度。

（3）为饲草青贮创造适宜的含糖量

乳酸菌在繁殖过程中，需要大量的糖分，如果含糖量不足，乳酸菌难以繁殖。如饲草青贮原材料含糖量不足1%，则应适当添加含糖量较高的饲料，经过充分混合后一起进行青贮，从而保障饲草青贮的效果。

3、利用农业资源发展饲草青贮

当前吕梁市主要的农作物包括：小麦、谷类、薯类和豆类，在饲草青贮技术推广工作中，应着重整合吕梁市农业资源，促进饲草青贮与农业的共同发展。农业种植过程中，能够提供大量的饲草青贮原材料，将农作物秸秆收集起来，进行统一加工，制成青贮饲料，运送到畜牧区为牲畜提供饲料，缓解饲草不足的问题。同时，饲草青贮技术能够有效避免以往燃烧秸秆造成的大气污染[3]。因此，应将农作物种植与饲草青贮生产相结合，从而保障资源间的互补，大力提升饲草青贮产业发展。例如，小麦在收获之后，其秸秆能够直接进行青贮，将小麦秸秆切碎后，直接装填并压实。值得注意的是，装填时应加大压力，使小麦秸秆能够排出多余汁液，并放置更多的秸秆，形成无氧环境，小麦秸秆发酵之后，饲料中各种营养物质损耗率得以有效控制。通过这种方式，将小麦秸秆制成青贮饲料，不仅为畜牧区提供了营养丰富的饲料，同时具备一定的经济价值和生态价值。

三、结语

饲草青贮是当前畜牧饲料行业的发展趋势，吕梁市畜牧业发展情况较好，当前需加大饲草青贮技术的推广，提升青贮饲料的应用范围，形成青贮饲料产业化结构布局，突显饲草青贮产业的经济收益、社会收益和生态收益，促使全市畜牧业进一步发展。

参考文献

[1] 李积武. 畜牧业中推广饲草青贮技术的思考[J]. 农业与技术，2015（2）：179-180.

[2] 刘长春，岳喜新，罗 峻，等. 我国饲草包膜青贮技术应用情况报告[J]. 中国饲料，2015（7）：7-9.

[3] 格根图，尤思涵，贾玉山，等. 天然草地牧草青贮技术研究进展[J]. 草地学报，2016，24（5）：953-959.