张军

随着《寻梦环游记》的热播，影片中的神奇花朵——万寿菊给大家留下了深刻印象。影片开头，妈妈指导孩子们在家中撒播万寿菊花瓣铺路，便于逝去的亲人们在亡灵节时能循着万寿菊的颜色和香气找到家的方向，暗示了万寿菊在墨西哥传统文化中的特殊意义。随着剧情的发展，剧中小主人公米格靠着万寿菊花瓣的魔力进入亡灵世界，看到了令人叹为观止的连接现实世界和亡灵世界的金色万寿菊花瓣大桥。

如此神奇的花朵究竟来自何方？让我们先看看它的名字。万寿菊的英文名叫“marigold”，可直译为“圣母玛利亚的黄金”，这倒是非常贴近它金黄色的特征，圣母也给人一种温暖的感觉。不过这个名字最早是用在欧洲常见的一种植物金盏菊上的，后来这个英文名字才与原产墨西哥的万寿菊分享共用。

金盏菊与万寿菊花朵颜色类似，但是花型和叶片不同，比较容易区分。金盏菊单叶互生，叶片椭圆形或椭圆状倒卵形，花型是舌状花，一轮或多轮平展，金黄或桔黄色，花瓣排列显得比较规整。万寿菊叶片羽状分裂，裂片长椭圆形或披针形，边缘具锐锯齿，最重要的特征是沿叶缘有少量腺体，也就是在叶片锯齿分叉那里可以找到隆起的小点。头状花序单生，花序梗顶端棍棒状膨大，舌状花黄色或暗橙色。

万寿菊的园艺品种很多，根据花形来分类，可分为蜂窝型、散展型和卷沟型，所以我们在绿化带既可以看到黄中带绿的万寿菊，也可以看到橙色的万寿菊，影片中的万寿菊选用的就是温暖的橙黄色品种。

正是由于万寿菊浓郁的气味，它也获得了一个不太好听的别名“臭芙蓉”。提到见仁见智的“臭味儿”，也要顺带提一下与它同属菊科万寿菊属的“小万寿菊”——孔雀草。我们可以把它理解为小号的万寿菊，因为它除了身材比万寿菊矮小、叶缘有明显的油腺点、花瓣外围颜色可有深红色等特点之外，其他特征与万寿菊基本相同，所以它也得了一个雅号“臭菊花”。

万寿菊的神奇并不止于它的美丽，从它的花瓣中可以提取叶黄素酯。叶黄素酯在人体可被分解转化为叶黄素，有助于保护视力、缓解视疲劳、预防老年性黄斑区病变等眼科疾病及抗氧化，所以万寿菊也成了食疗佳品。一般是将万寿菊晒干后泡茶、煎汤饮用，还可以将新鲜的万寿菊花瓣洗净晾干，裹上面粉油炸，吃起来香喷喷的。

如果想在家里养万寿菊，可以在3 月下旬至4 月上旬播种，种子发芽适温为20℃～ 25℃，播后1 周出苗，待苗长到5厘米高时，進行一次疏苗移栽定植。也可以在容易发根、成苗的夏季进行扦插，从母株剪取8 ～ 12 厘米嫩枝作插穗，扦插后2 周左右可生根。

喜爱万寿菊的朋友们不妨一起种起来，感受一下它的美丽温暖和旺盛的生命力！endprint