主持人：陆 一

嘉 宾：姜毓君 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室执行主任

陈福泉 伊利集团副总裁

柴艳兵 君乐宝乳业集团副总裁

开场白：近年来，乳制品行业大力推进供给侧结构性改革，狠抓生产发展、安全监管和消费引导，综合生产能力稳步提升，乳品质量安全水平大幅提高，乳品企业竞争力进一步增强，中国乳业发生了脱胎换骨、翻天覆地的变化。如今展现在世人面前的是一个具有世界先进水平的现代食品制造业，中国乳业全面振兴迈出了新的步伐。2018年7月17日第十届中国食品安全论坛分论坛三“新时代中国乳业的全面振兴”在北京举行。“品质”、“创新”成为本次论坛的热词，与会嘉宾围绕这些内容展开深入讨论，下面请几位嘉宾谈谈看法。

主持人：首先请姜毓君主任谈谈目前我国乳制品发展的基本态势？

姜毓君：我国乳制品行业的监管措施，还有法规标准的要求，现在居于世界前列，以前的一些报告也介绍过相关的情况，为什么说能够居于前列，从国家层面看：《食品安全法》的出台和修订，以及国务院条例，包括从2010年以来的若干的国务院文件，2010年的40号文件，2013年的57号文件，以及2018年6月11号刚刚出台的国务院新的文件，都对乳制品行业提出了要求，以及如何进一步提高产品的品质和美誉度。

具体说：一是门槛高。现在我们无论是从生产的准入，还是从产品的准入来讲，要求都很高。我们跟国外同行和相关企业交流，能够判断出来，比如说婴儿配方乳粉的生产许可，我国要参照药品的监管的要求执行，这个在国外还没有，在这方面的要求严格程度，我们比其他国家都要高。……