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30秒的回报

2018-01-27

领导文萃 2018年2期
关键词:面线周转率摊位

哲理的故事:

在夜市里,有两个卖蚵仔面线的摊位。两个摊位相邻,每个摊位都有8个座位。两家的生意都十分红火,常常座无虚席。一年下来,甲靠卖蚵仔面线的利润买了一栋房子,可是乙仍无力购屋。原因何在?答案很简单。

乙摊位的生意固然不错,但刚煮的蚵仔面线很烫,顾客往往是一边吃一边吹气,所以平均一个顾客大约需要15分钟吃一碗面线。以此推算,8个座位每小时的客容量最多是32人。而甲攤位为了提高顾客周转率,在每一碗热气腾腾的蚵仔面线端给顾客之前,先在冰水里浸泡30秒,顾客吃起来温度刚刚合适,既可口又容易下咽。所以,甲摊位每小时的客容量可达到48人,周转率自然比乙摊位高,效益当然就更好了。(南华)

故事的哲理:

营销需要想象力,需要一种可以直接感受客户内心的想象力,将自己当作客户,细心体察他们的每一个看似微不足道的要求,才能提供最及时的产品和服务。没有做不好的销售员,只有抓不住客户内心的推销员。endprint

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