李建波，陈宏达，耿鹤鸣，李 郁

（安徽农业大学，安徽 合肥 230036）

随着畜禽养殖集约化水平的不断提高，规模化猪场对水的需求量不断提高。水的质量，尤其是水中的病原微生物对动物的健康影响极大，充足、卫生的饮用水对养猪业的发展有着重要意义[1]。然而目前大多数规模化猪场在取水供水的过程中，忽略了有效防护和消毒，使得某些介水性传染病，尤其是腹泻的不断发生且难以控制，严重影响了动物的健康状态和生产性能，造成一定的经济损失，甚至发生食品安全事故。因此应该重视对规模化猪场中猪饮用水的细菌污染情况的监测[2]。

我们对2017年4月到9月安徽省11个规模化猪场送检的55份猪饮用水进行了检测，并对检测结果进行分析讨论，了解其细菌污染情况，为生产实践中猪饮用水细菌污染情况的调查提供一定的参考依据。

1 材料与方法

1.1 背景资料调查

以问卷调查的形式对合肥、巢湖、安庆、滁州、亳州、宣城等地的11个规模化猪场的饮用水用水管理情况进行调查，调查问卷的主要内容有：水源的类型、水源位置、是否对饮用水进行消毒及消毒方法、消毒频率、是否定期做水质的监测等。

1.2 样品来源

2017年4月到9月，安徽省不同地区11家规模化猪场送检55份水样，这些水样均用一次性无菌采样瓶采集自规模化猪场的水源处及水线的末端。

1.3 检测方法

按照GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中规定的方法进行水样的菌落总数和大肠菌群总数的检测[3]。

2 结果

2.1 调……

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