王敏

摘要：应用型本科酒店特色财务管理专业人才培养的核心是实践教学体系创新，然而，根据目前掌握的资料：以酒店为特色的应用型本科财务管理专业实践教学体系的相应研究，尚未发现，希望借此研究，为酒店特色财务管理专业的建设与发展提供一些有益的探索和经验。

关键词：应用型本科；酒店特色；财务管理；实践教学体系

一、引言

酒店特色实践教学体系的构建，有助于培养具有较强酒店财务岗位适应能力的创新型、综合型人才，有助于增强学生酒店从业的综合素质与管理意识，有助于提高学生运用财务管理理论知识解决酒店财务工作岗位实际问题的能力。

二、实践教学体系现状

（一）现有实践教学体系不能满足酒店特色财务管理专业人才培养目标。酒店特色财务管理专业人才培养目标旨在培养“既要熟练掌握财务管理理论与技能，又要熟悉酒店企业财务管理实践”的酒店特色财务管理专业人才，而现有实践教学体系仍为大众化、普适化设计，不能满足酒店特色办学需求。

（二）现有实践教学体系缺乏可行的质量考核与评价标准。实践教学环节仍以笔试或在实践结束时提交实验报告的形式为主，显得重结果、轻过程，需要重新设计过程与结果并重的实践教学质量考核与评价标准。

三、酒店特色实践教学体系构建设计

一个完整的實践教学体系，应当包括体系框架、实施计划、方案和措施等。

（一）体系框架