袁 菲

（海口经济学院，海南海口 571127）

传统的旅游产品是基于满足人们的行、住、食、赏、娱、购等潜在需求而开发的，但是茶禅文化却与此不同，它更加重视消费者的精神需求。茶禅文化旅游产品将文化与旅游这两个要素充分地融合在一起，向人们展示了更丰富的内容和更深刻的涵义。尽管茶禅文化及其旅游产品已经得到了一定的发展，但是我国学术界对其始终没有界定一个明确的概念，导致人们对该文化及文化旅游产品认识不清，不能了解其内涵，影响了该文化旅游产品的宣扬。基于此，本文对相关概念、内容、特征进行了剖析、论述，旨在使人们对茶禅文化及其旅游产品有一个全面的认识，从而能够开发出更多的茶禅文化旅游服务项目，推动旅游业快速发展。

1 茶禅文化概念剖析

在长久的实践过程中，人们创造了丰富的物质文化和精神文化。文化是人们在教育、信仰、经济、艺术、金融、法律、习俗等方面的智慧结晶，任何一种文化都是对某种社会生活的阐释。茶禅文化描述的是以茶参禅的社会活动，是对茶和禅两种元素的充分融合，也是精神层面与物质层面的契合。茶禅文化展现的是一种特殊的中国文化，通过对不同茶品的欣赏，人们可以从中品味人生的真谛，获得或淡泊或宁静或从容或豁达的心境。

然而，对于“茶禅一味”“茶禅文化”，学术界并没有给定一个确切的解释，同时也没有对禅宗与茶的关系做出明晰的描述，导致人们对茶禅、禅茶等概念模糊不清。有的学者认为，应当将“茶禅文化”划定在“坐禅”的领域；有的学者在研究过程中，偏重于对佛教之德与茶文化关系的探讨，并给出了相关的佛教兴茶事例；另有部分学者则将茶禅文化等同于佛茶文化。

《中国茶学辞典》对“茶禅”做出了介绍：佛教爱好者过午不食，但喜欢聚在一起饮茶参禅，可谓茶禅。千宗旦是日本的茶道宗师，他在《茶禅同一味》一书中提出了“茶事以禅道为宗”的观点，认为“若以茶论事，基本上等同于禅道”。通过对文化流变和历史过程的研究，潘林荣认为所谓的茶禅文化则是茶文化与禅宗文化的有效结合体，因而禅境是最高的饮茶之道，由此也可以分析出“茶禅一味”形成的主要原因。蔡镇楚提出，茶禅就是茶与禅的联姻，是一种艺术境界和人文境界，是对“天人合一”哲学的扩展和丰富，是一种意蕴深刻的中国文化。

基于以上分析，笔者认为“茶禅文化”是茶文化和禅文化的有效融合，是对“禅茶一味”这种修行理念的展示，是通过以茶为载体进行修行的途径，是一种特殊的传统文化。从狭义上来讲，它是一种禅院茶礼类精神产品，从广义上而言，它则是在茶礼、茶艺而修行悟道的过程中体现出来的精神文化和物质文化之和。“禅茶”与“茶禅”并无二意。

2 旅游产品概念辨析

学者们的认知水平不一样，研究的方向也不相同，因而从不同的角度来分析旅游产品，会产生不同的理解，也会得到不同的结论。林南枝站在消费者的立场，提出旅游产品不过是消费者通过花费时间、金钱和精力获得一些视觉、嗅觉等体觉的游历过程。杨森则认为，旅游产品实际上是旅游者从家到目的地、再从目的地到家的一个闭环式行程。密德尔顿是英国的一位著名学者，他指出旅游者从离开家到返回的一段完整经历可被称作旅游产品。而与密德尔顿同属一国的霍洛韦则抱持另一种观点，他认为旅游产品是一种能满足人们内心欲望的商品。以上几种说法都突出了旅游产品的完整性，表明了旅游过程不能等同于旅游产品，消费者的体验或经历体现了旅游产品的消费过程、消费模式和作用。

从供给立场上进行分析，陶汉军、林南枝提出，所谓旅游产品是经营者在交通、住宿、娱乐、饮食、购物等方面为消费者提供的一系列服务。这个过程集成了多种旅游元素，是一种隶属于服务产业的服务文化。魏小安则认为，旅游产品是所有能满足消费者需求的要素的集合，不同的旅游线路展现了不同的旅游产品。在谢彦君看来，以一定的地域或设施为载体，以消费者的休闲性、娱乐性需求为基础。而开发和销售的劳务和物象之和，可被称为旅游产品。申葆嘉从市场角度对旅游产品进行了定义，他认为，旅游产品是一种以获利为最终目的并基于旅游者的心理需求而提供的有价值的服务[2]。以上学者在论著中重点强调了旅游经营者的作用，并做出了单项旅游产品和多项旅游产品两种分类。

笔者认为旅游经营者对旅游产品的性质和类型具有较大的影响力，所以从供给立场对旅游产品进行界定更加妥当。如果在旅游产品中赋予茶禅文化，则构建了一种新型的旅游产品及茶禅文化旅游产品，可将其定义为是在传统的旅游模式上，借助于茶禅文化，注重于满足消费者的精神需求，使消费者实现物质体验和精神体验的一种新型旅游服务产品。

3 茶禅文化旅游产品的内容与特征

3.1 产品内容

从狭义上来看，旅游产品涵盖旅游企业提供的旅游项目或单个旅游产品，而广义上的旅游产品，是指旅游企业或经营个体面向市场而推出的各种产品类型。

由于茶禅文化具有一定的局限性和特殊性，因此本文确定的研究对象为狭义旅游产品，它集合了以下几种要素。

（1）知识要素：通过创办茶禅文化论坛、文化展示馆，以及导游或翻译对茶禅文化进行讲解，让消费者了解到广博的茶禅文化知识。

（2）服务要素：为旅游者提供各种物化劳动，让其了解茶禅文化的深刻内涵，如炒茶、茶艺表演、制茶、茶禅歌谣等，可让旅游者参与其中，通过这种特殊r体验，让消费者主动传承传统文化。

（3）环境要素：茶禅文化与宗教是密不可分的，因此，以此为基础开发旅游产品时，不仅要种植茶田，还要修建寺庙，如果缺少任何一个，都不会让消费者体验到不一样的旅游环境，而只有二者完美结合，才能构建一个完整的茶禅文化旅游产品。

3.2 产品特征

3.2.1 传统佛教文化与现代茶田的完美融合。佛教专注于修身养性，是一种古老而传统的文化。对于很多人来说，佛教文化深不可测，并不是一般人能够参悟的。在旅游景点中，通过开辟茶田以及修建寺院，不仅能让游客饱览茶园的美好风光，同时也能让游客体验参禅的神秘，使游客在喧嚣忙碌的工作之外，获得一种宁静与顿悟。

3.2.2 表现形式具有灵活性。茶礼、茶道、炒茶、茶禅歌谣、茶艺表演、茶园观赏等各种项目，都能够给旅游者带来不一样的视觉和嗅觉体验，更为重要的是，旅游者能在庄严隆中的气氛中获得一种感悟，能够对中国的传统文化有更加深刻的理解。茶文化和佛文化都具有悠久的历史，二者的底蕴都相当深厚，这两个元素的良好结合不仅是对旅游产品的创新，也是传承中华传统文化的有效途径。

4 小结

综上所述，只有对茶禅文化有了正确而全面的理解，充分掌握其内容和涵义，才能开发出更多的茶禅文化旅游产品。本文对学者们做出的理论研究进行了调查和分析，然后通过剖析，对茶禅文化提出了新的定义：从广义上来讲，它是指以茶礼、茶艺方式在修禅悟道的过程中所形成的精神文化和物质文化总和；从狭义上来讲，它是一种禅院茶礼类精神产品。茶禅文化旅游产品是在传统的旅游模式上，借助于茶禅文化，注重于满足消费者的精神需求，使消费者实现物质体验和精神体验的一种新型旅游服务产品。如今，快节奏的生活使得人们对于能够获得心灵感悟的旅游产品有了更大的向往，茶禅文化旅游产品不仅能够满足这种需求，而且对于弘扬祖国传统文化也具有重要的意义。

[1]韩白莲，董玉峰.茶文化旅游中的消费者心理需求分析[J].福建茶叶，2017(5)：106-107.

[2]白美丽.对茶文化旅游概念及相关问题的认识[J].福建茶叶，2017(8)：99-100.