赵丽华（三亚学院外国语学院，海南三亚 572022）

1 大学英语视听说多模态语料库

1.1 多模态语料库的概念

1.1.1 多模态教学的概念

顾曰国教授对模态的定义是：“模态是人类通过视觉、听觉等身体感官与外部的物体、动物、机器等环境之间的互动方式”。由此可见，多模态就是有多种感官同时参与的互动方式。研究发现，在人际交往中只从语言角度不能对交流内容进行全面分析，也就是说不能准确理解对方的意思。在这种情况下，人们需要借助图像、颜色等其他可以构建模态来更准确地表达语意，还可以加上语言特征如音速、声调、语调、手势以及面部表情等身体特征。在课堂教学过程中老师需要运用多种教学手段来帮助学生调动多种感官，从而达到增加学生学习兴趣和加深记忆的目的，以上就是多模态教学的方式。

1.1.2 语料库的相关概念

语料库是存放语言资料的仓库，但它的作用绝不只是储存，现在新一代的大型语料库可以训练语言模型，甚至可以作为评价语言模型质量的测试手段。利用语料库评估个语法模型对语料的解释作用，关于语料库有三点基本认识。首先，语料库中存放的必须是在实际使用语言的过程中真实出现过的语言材料；其次，语言库承载语言知识必须是以计算机为载体；最后，真实语料成为有用资源前，需要进行分析和处理等加工过程。

1.2 大学英语视听说多模态语料库

上世纪末，我国很多学者在就开始研究语料库在英语教学中的作用，其中包括词汇、翻译、语法教学等。当时的研究都是基于传统的语料库，大多是一些文本语料，已经不能满足现在多媒体时代下英语教学的需要，因此，出现了多模态语料库。多模态语料库拥有巨大的信息量和强大的检索功能，为英语视听说教学提供了丰富的语料，扩大了学生的语言储备。同时大学生还能根据自己的学习水平灵活控制多模态语料库中图片、音频、视频的放映速度，获得更适合自己学习的方法。多模态语料库还可以提供趋近真实的语言环境，让学习者身临其境地去寻找知识，养成主动学习的良好习惯。

2 茶文化教学的现状分析

2.1 茶文化教学目标

随着近年来传统文化的复兴，茶文化作为中国传统文化的代表获得学界的瞩目，很多高校开设了与茶文化相关的课程，在大学英语教材中也增加了茶文化的素材，国家鼓励大学生学好英语。一方面是为了学习外来文化；另一方面也是为了让中国的优秀文化走出国门、发扬光大，所以作为文化的传承者和传播者，我们要充分了解中国茶文化。另外，大学课堂进行茶文化教学就是为了让大学生更加了解中国的传统茶文化。在茶文化教学中要做到尽量还原真实，体现原滋原味的中国文化和风土人情，还要理解中国茶文化和外国茶文化的差别，并能够分析这种差异产生的原因。比如，日本的”茶道”和韩国的”茶礼”在形式上与中国传统茶文化有所相似，主要原因是东亚文化圈内的国家受中华文化影响时间长。而英国、俄罗斯等国家的茶文化就与中国茶文化差异较大。

2.2 茶文化教学中的问题

2.2.1 茶文化教学出现两极化

一些学校的茶文化教学偏重理论，课堂上主要是老师向学生讲解关于茶文化的理论知识，比如茶的历史、茶文化的发展、茶的分类等。这种纯理论教学不能让学生很好的理解茶文化，也激发不了学生的学习兴趣，教学成果自然不言而喻。除此之外，老师为了吸引学生的注意力，一味地让学生观看同茶有关的教学视频或是举办茶会等实践活动，必要的理论讲解太够甚至完全忽略。这样以兴趣为指引的教学固然会激发学生的学习热情，但往往无法让学生理解茶文化的深刻内涵，同样也达不到理想的教学效果。

2.2.2 教材中茶文化的内容太少

在英语教材中出现茶，很多都是作为一个单纯的名词去组成完整的句子。这种方式的出现仅仅是为了让学生了解句型和语法，如动词和名词的搭配方式，而不是为了学习茶文化知识。比如说，一篇文章中出现”Would you like tea or coffee?”只是为了进行“你要……还是……”的句型替换练习。而且文章中涉及茶文化知识多是浅尝辄止、深度不够。又如涉及到奉茶的环节，通常只有简单的一句“请喝茶”，而没有延伸讲解具体的奉茶礼节。在这种浅显的茶文化教学下，学生往往只知道茶文化是我国重要传统文化，且需要传承和发展茶文化，却根本不了解茶文化的具体内容，自然也不知从何传承。

2.2.3 教师的思想偏差

很多英语老师在讲授课文的时候，完全只关注到单词的意思和句子中的语法，忽略了文章完整的意义。整篇课文学完，学生只记住了几个单词或是句型，而对于课文想表达的内容仍是一知半解。这种硬性思维违背了学习英语的初衷，导致即使学生拥有流利说英语的能力，也缺少表达的内容，没有达到交流中西方文化的目的。甚至有的老师自身对于茶文化也不甚了解，更遑论教导学生了。因此一味地模板式教学，使学生留下英语学习枯燥无用的印象进而产生逆反心理。

3 大学英语视听说多模态语料库在茶文化教学中的应用

3.1 老师应充分备课

在上课之前，老师要提前准备好上课需要的素材。大学英语视听说多模态语料库中包含了大量的语料，并且有强大的检索功能。老师可以通过主题检索挑选一些对下次教学有帮助的素材。比如，讲解的主题是“Chinese traditional tea culture”就可以选取中国传统制茶或是品茶过程的短视频在课上播放，并找一些文中出现的“Six Chinese tea classes”、“tea tree”等概念的相关图片，以更好的理解不同茶类的区别。另外，“with tea party friend”就是以茶会友，“to tea hospitality”就是以茶待客，这些与茶有关的礼仪也要提前查阅相关资料，以便在课堂上给学生的讲解更趋向真实。总而言之，老师应该多准备一些与上课内容相关的素材，充分发挥多模态语料库的作用，调动学生多感官协同运作，提高学习兴趣和学习效率。

3.2 适当和适量的选择模态

多模态语料库的建立对教学产生了很大的影响。但若运用不好可能徒增烦恼，不同的模态之间要符合科学规律的，否则容易产生相反的效果。例如，在图像模态中，基调、拍摄视角等多个因素都会影响意义的表达；教师在选择教学需要的图像时也要充分考虑这些因素，必要时对这些图像进行精细化处理，还要注重模态之间的主次。比如，在进行与茶文化相关的英语听力或口语训练时，选择材料应以听力模态为主，视觉模态为辅；不能主次颠倒，让茶文化相关的视频内容占据学生过多的注意力。同时遵循适量原则，科学合理的利用多模态数据库中的素材。过多的多模态信息让学生眼花缭乱找不到重点，看似学习兴趣浓重，实际是走马观花，什么也没有学到。老师要对素材合理挑选，在使用素材时可以提出一些问题引导学生关注重点，培养学生的思维能力。

3.3 灵活使用教学辅助工具

老师在使用多媒体播放语料库中的素材时要充分发挥多媒体的功能。可以在经典片段或是重难点的地方暂停或慢放，让学生能够看清楚也留有思考的时间。如，学习“tea etiquette”茶礼仪，播放奉茶的片段时可以慢放，让学生观察奉茶时手应该怎么放、眼神应该看哪里等细节，引发学习兴趣的时促进学生学会茶文化礼仪。除了用多媒体教学之外还应有适当的实践活动，比如可以开展中西方结合的茶会，模拟一些生活中的关系如父子、情侣、朋友等，还可即兴创作一些小型情景剧进行英文交流。但要遵循中国传统的茶礼仪，让学生学会把书本上的知识运用到实际生活中。

4 结论

大学视听说多模态语料库的建立，为大学英语老师提供了丰富的教学素材，也有效的节省了备课的时间。这并不意味着老师在课堂上的作用被弱化了，相反它对老师提出了更高的要求。老师需要把握多模态信息的质与量，对学生进行多模态引导，根据学生的学习进度合理的调整教学方式。从这点看教学不存在一劳永逸，老师只有保持高度的事业心和责任感，不断提高自己的综合素质和教学能力，才能不断优化教学过程。

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