连倩倩

[提要] 开封市每年秋天都举办菊花节，关于菊花产业化的讨论也比较多。尽管开封菊花长期享有盛名，但菊花产业存在着很多问题。实现菊花的产业化发展，必须完善市场结构，建立和培育一批企业，特别是龙头企业；拉长菊花产业链条；转变政府在菊花产业发展中的角色，积极促进开封菊花产业化进程。

关键词：菊花；产业；开封

基金项目：国家自然科学基金项目（编号：41701116）；河南省哲学社会科学规划项目（编号：2015CJJ042）；河南省教育厅人文社会科学研究一般项目（编号：2018-ZDJH-062）；河南省社科联、河南省经团联调研课题（编号：SKL-2017-3357）联合资助

中图分类号：F127 文献标识码：A

收录日期：2017年11月21日

菊花是开封市的市花，种植历史可以追溯到南北朝时期。每年农历九月，开封市政府都举办为期一个月的菊花节，吸引各地游客前来赏菊旅游。在开封市区南郊和西郊建立了大型的菊花培育基地，很多菊花种植户参与其中。开封菊花产业的发展情况如何，能否实现菊花的产业化持续发展。笔者拟从产业经济学层次上就菊花产业化问题进行简单探讨。

一、菊花产业和菊花产业化

（一）菊花产业。要研究开封菊花产业化的问题，首先需要判断开封菊花是否形成了产业。产业是具有某种同类属性的企业经济活动的集合。从需求角度看，菊花是同一类产品，是属于秋季时令的花卉品种，满足了人们观赏和审美的需要，成为会场布置、花卉输出等业务的产品；从供给角度看，菊花生产具有类似的生产技术、生产过程、生产工艺，并且有农业科技投入，同时菊花实现了其经济价值，有通过种植菊花获得经济利益的专业人员的工作。……