□ 杭冬婷 辽宁社会科学院

人们的生活水平越来越高，人们对食品的质量安全问题也十分重视。近年来，随着食品安全问题的频繁出现，国家开始注重对食品安全进行管理，建设食品安全示范城市，这也是国家稳定发展需要一直重视的内容。在食品安全示范城市的建设中，其食品市场比较复杂，城市建设的难度也比较大，因此本文就针对推进国家食品安全示范城市建设的对策进行研究，希望为城市建设提供一定的帮助。

食品安全示范城市建设是国家长期发展中的重点内容，食品安全保障对于国家的稳定发展具有很大的影响。近年来，食品安全管理也是受到了国家的特别重视，建设食品安全示范城市是国家对城市发展的要求，而如何进行有效的食品安全示范城市建设，就需要相关部门根据其城市食品市场发展的现状，进而采取一定的对策来加强管理。

加强食品安全的整治力度

在食品安全示范城市建设方面，首先就需要加强食品安全的整治力度，相关部门需要深入开展相应的专项整治活动，重点对周边地区进行排查，主要针对畜禽等水产品的抗生素以及禁用相关化合物的整治、餐具的集中消毒单位的整治、学校和周边食品的整治、食盐的整治、食品禁用添加剂的整治以及农业投入品的专项整治等，同时还需要加强对食品加工作坊以及小餐饮店和小摊贩的整治工作。随着信息技术的快速发展，食品的网络交易也越来越受到人们的青睐，因此，相关部门还需要探索出相应的食品网络经营监管手段，来加强对食品网络交易第三方提供者以及食品经营者的监管力度，为了保证其整治的有效性，还需要和相关行政执法以及刑事司法部门进行衔接，来加大重大食品安全案件的整治，来实现对食品安全的保障。

完善监管体系

在食品安全示范城市建设中，想要实现良好的食品安全管理，就需要其具有完善的监管体系，这也是实现食品安全管理的必要手段。完善城市食品安全监管体系，能够有效地提高其监管的能力，相关部门可以定期进行食品安全问题的监管研究，通过专题会议的形式来进行食品安全监管工作的部署，从而来落实食品安全监管的标准和要求，进而建立城市和乡镇各部门之间的协调监管体系，来实现对城市和乡镇全面监管网络的完善。在实际的食品安全监管工作中，还可以建立严格规范的检查制度，并建立指挥统一和分级协调负责的监管流程，来全面有效地开展食品安全监管工作。

推进监管信息化建设

近年来，信息技术的发展十分迅速，其也为食品安全监管工作提供了良好的条件。推进食品监管工作的信息化建设将是食品安全示范城市建设的主要方向。在食品安全示范城市建设中，需要从示范城市的县市区以及农产品的质量安全县创建作为主要的监管内容，进而整合各个方面资源。这也就导致监管工作存在一定的压力和考验，为了提升其食品安全的监管水平，就需要推进其监管工作的信息化建设，从而来逐步在城市范围内进行电子监管信息网络的覆盖和建设，利用这种移动的互联技术来进行执法监管，其具有着时效性以及储存性，因此能够有效地提升监管的效能。

落实监管责任

食品安全监管是一个复杂的过程，由于其涉及的市场范围比较大，类型比较多，因此，在食品安全监管的过程中就需要每一层部门人员切实地负起责任，这也是实现良好食品安全监管的必要途径。在落实监管责任上，主要就是落实每一个城市属地的监管责任，由于城市范围是比较大的，在其各个地区都有相应的食品安全管理部门，而想要实现城市全面有效的食品安全监管，就需要每一相关部门负起责任。为了保证他们责任的落实，还可以建立相应的实绩考核以及评价指标来对他们的工作进行监督，来促进他们更好地投入到食品安全监管工作中去。

加强宣教培训

在食品安全示范城市建设中，想要有效实现城市的食品安全管理，需要相关食品安全监管人员具有良好的综合能力。这主要是因为他们是食品安全监管和宣传的主要实施人员，他们工作能力直接影响到了工作的质量，因此，相关部门可以定期地进行相关人员专项培训，来加强他们的责任感以及提高工作的能力。另外，还需要加强食品安全的宣传，定期举办食品安全进社区、进企业以及进校园等活动，从而来对宣传引导进行强化。

结语

推进食品安全示范城市建设是我国发展中的重要内容，而想要实现食品安全示范城市建设就需要做好其地区的食品安全监管工作，这不仅是我国稳定发展的需要，也是民生关注的重点话题。