李耕拓

植物生长活动的最低温度通常是0℃。秋天之后，有些植物特别是很多一年生草本植物纷纷枯萎。到了更为寒冷的冬季，冰封的大地上几乎看不到红花绿叶，但也有些“英雄好汉”是不怕严寒的。

耐寒抗冻不寻常

近年来，一些耐寒植物出现在城市街头，扮靓了色彩单调的冬天。其中就包括一种名叫“羽衣甘蓝”的耐寒花卉，它已在不少城市安家落户。

羽衣甘蓝原产于西欧，是能够在低温下开花生存的耐寒性观赏植物，即便在雪天，它也不会被冻死。用于观赏的羽衣甘蓝有不同的品种，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色，叶面有淡黄、绿等颜色，它被形象地称为“叶牡丹”。

由我国北方野生杜鹃与西洋杜鹃杂交培育而成的北方耐寒红枫杜鹃，也是城市绿化的新亮点。红枫杜鹃特有的金属光泽以及春可观花、秋可观叶的特点，使其成为观赏木花卉中的佼佼者。

在我国北方地区，只要温度不是太低，大多数植物处于休眠状态的芽、种子和隐藏在地下的根，照样能存活下来。至于松树、柏树、云杉、红杉、白桦、核桃楸、榆树和槭树等乔木，也都是非常耐寒的。产于我国东北、华北和俄罗斯西伯利亚东部等地的白桦树，是最耐寒的种子植物。苏联科学家曾采用人工控制的方法，把一株白桦树放在温度逐渐下降的环境里，它竟能耐住-195℃的低温。有些花卉植物，比如高山杜鹃、迎春花、银莲花、雪莲等，也非常耐寒。在我国青藏高原和新疆等地，生长在海拔5000米处的雪莲花，能在皑皑白雪中开出紫红色的花来。……