刘磊

摘要：现代百货零售企业的运营模式已发生翻天覆地的变化，如何才能有效管控现代商业零售企业，是理论界、实业界不断探讨的问题。基于现代百货零售企业自身的资产及业务特性，传统的管理工具发挥的作用有限，但通过计算不同口径下的毛利率，可以实现对企业的宏观把控，从理性的角度剖析企业运营中存在的问题，为企业未来的发展寻求清晰的道路。

关键词：企业管理；毛利率；现代商业零售企业

现代百货零售企业采用的是联营的业务处理模式，即业主方提供物业、供应商提供货品、商业企业提供品牌与管理，各方共担风险、共享收益，从本质上看现代百货零售企业就是一个资源整合的平台。从资产负债表的角度分析，现代百货零售企业的资产极少，诸如资产负债率、存货周转率等指标不适用于商业零售企业。为了有效管控现代百货零售企业，我们不妨将目标转向损益表。通过计算不同口径下的毛利率，解读各种毛利率数据背后的实质内涵，从中挖掘企业管控的思路与方法。

一、合同扣率

为更好的协调各方利益，现代百货零售企业与品牌方采用联营模式合作时要先签订《联营合同》，具体约定双方销售分成的比例、费用收取标准、专柜的面积及位置等基本合作条款。实际营业后，依各专柜的销售业绩占商场整体销售业绩的比例为权重，计算的商场综合分成比例即为合同扣点。

（案例一）

宏福商场拥有……