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(西安培华学院医学院,陕西西安 710125)

葡萄酒泡洋葱降脂降糖作用的研究

张飒乐,李晓明,牛睿,杨旸,谢欣恬,方欢乐*

(西安培华学院医学院,陕西西安 710125)

目的:研究葡萄酒泡洋葱对实验性2-型糖尿病小鼠血糖和脂质代谢的影响。方法:采用高脂高糖饲料加链脲佐菌素诱导小鼠糖尿病及高血脂模型,根据体质量、血糖水平将小鼠随机分为6组:即空白对照组,模型组,葡萄酒泡洋葱高、中、低剂量组,阳性对照组(盐酸二甲双胍)。连续灌胃给药30 d,观察小鼠胰腺、肝脏、血糖、血脂、胰岛素水平及氧化应激指标的变化。结果:与模型组相比,葡萄酒泡洋葱中剂量及高剂量组小鼠胰岛内充满胰岛素分泌颗粒、肝细胞脂肪变性减轻,表明对胰腺及肝脏有一定保护作用;同时其能够降低糖尿病小鼠的空腹血糖、提高血清胰岛素水平,降低2-型糖尿病小鼠的总胆固醇(TC)和甘油三脂(TG)含量(p<0.05),使小鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)活力升高、丙二醛(MDA)水平下降(p<0.01)。结论:研究表明葡萄酒泡洋葱中、高剂量均具有较强的抗氧化能力能够保护胰腺、肝脏,具有一定的降血糖作用,同时能有效改善糖尿病小鼠脂质代谢紊乱。

葡萄酒泡洋葱,2-型糖尿病小鼠,降血糖,降血脂

糖尿病是一种常见病,随着人们生活水平的提高,糖尿病尤其是2-型糖尿病严重危害着人类健康,其发病率处于上升趋势[1]。糖尿病治疗过程中饮食、运动和药物治疗是三大治疗原则,其中饮食治疗是最基本的[2]。因此研究天然、不良反应小的降血糖物质具有重要意义[3]。葡萄酒中含有的主要活性物质为类黄酮、多酚类、黄烷醇等,具有很好的抗氧化作用[4-5]。洋葱中含有类黄酮化合物及其结构中含有的酚羟基结构均有较强的抗氧化作用[6],同时研究显示洋葱中含有的槲皮素有一种类似口服降血糖剂甲磺丁脲的降血糖作用[7]。……