文/张可凤

四种食物缓解血稠

文/张可凤

◎菜花

菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。

菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。菜花的吃法有很多，蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛除残留的农药。

◎茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。但油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。

◎大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

◎洋葱

洋葱是很多长寿老人的必吃菜，它能软化血管、降低血液浓稠度。洋葱所含的可溶性膳食纤维能减少人体对胆固醇的吸收，常食可以降低血清胆固醇，清除血液中的杂质与有害物质，使血液浓稠问题得到改善，而且也能降低心脑血管系统的发病风险。

总结：大家千万不要小看血液浓稠的问题，一定要重视起来哦。上文介绍的几款降低血液浓稠的食物，大家不妨多食用哦。最后，还要提醒大家，如果出现血液浓度过高，还是应该去医院就诊哦。