郭静

养生有『三宝』：苹果白粥清茶

郭静

题记：国医大师周岱翰今年76岁。他从医从教50年，如今仍坚守在抗癌的临床、教学、科研第一线，除了每周在广州中医药大学第一附属医院出三个半天的门诊，还要查房、会诊、讲学，带学生、做科研、写论文……他每天从早到晚，工作都排得满满的。常年这样连轴转，他的工作强度连身边的年轻学子也自叹不如。笑称自己是“70后”的他如何保持充沛的精力？

“讲到养生之道，其实中医讲天人合一，强调因人、因时、因地的‘三因’制宜理念，是大智慧。”周岱翰说，中医认为人与天地相通，日常养生防病，饮食起居要与自然相适应，这些观点在中医的典籍《黄帝内经》早有精辟的论述,“其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳。固能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”周岱翰坦言，在几十年的工作和生活中，他正是按《内经素问》的养生原则而行。

原则：养生没有千人一面的刻板规律

“有句老话说得好,‘合得主人意，便是好功夫’。”周岱翰解释说，现在物质和精神生活大为丰富，人们热衷养生，有更好的条件追求长寿，但要活得好，寿命长短是其一，生活质量也很重要。“合得主人意”，莫忽视个体差异，不要一味生搬硬套别人所谓“正确的做法”、过度压抑自己正常的生理需要，搞得这也不敢吃、那也不能做。比如高血压的病人不能吃得太咸。

但有些人太淡就没胃口，怎么办？周岱翰表示，只要控制每天盐的摄入总量不超过医生的建议，完全可以灵活些。