刘青华+郑玉红+孟涵+须藤直美

摘 要：采用双路循环水系统，在生产规模的养殖条件下，对美洲鲥鱼幼鱼的生长率、死亡率、饲料系数和水质进行了观测。经过120 d的饲养，鲥鱼幼鱼的平均体重从44.8 g达到226.07 g，是最初体重的5.05倍，平均日增重为1.51 g，成活率为97.6%。在第30 d、第60 d和第120 d的饲料系数分别为1.66、1.73和1.19，随着幼鱼的生长发育，饲料系数呈现逐渐下降的趋势；这是关于美洲鲥鱼幼鱼饲料系数研究的首次报道。在试验后期，氨氮含量升高，高达1.58 mg/L，尽管未出现死亡现象，但生长率显著下降。本试验表明，该生产规模的双路循环水养殖系统适合美洲鲥鱼幼鱼生长特点，成活率和生长率均远远高于鲥鱼养殖业的平均值；温度20～23 ℃时，美洲鲥鱼幼鱼生长迅速；当温度低于18 ℃时，生长变缓。氨氮含量超过1.00 mg/L可能制约美洲鲥鱼幼鱼的生长。该系统的水处理效率和养殖密度的优化管理和研究将进一步推动鲥鱼集约化健康养殖业的可持续性发展。

关键词：美洲鲥鱼（Alosa sapidissima）；循环水养殖；饲料系数；平均日增重；成活率

美洲鲥鱼（Alosa sapidissima）是自然分布在北美的溯河性鱼类，是一种支撑北美渔业资源的重要的饵料鱼，100多年来，一直受到美国政府渔业部门专项的自然资源增殖保护。美国科学家对美洲鲥鱼的自然种群分布、溯河繁殖生态、种群资源保护措施和管理进行了大量的研究，形成了亲本繁殖、人工授精、孵化、仔鱼早期培育、人工放流等一系列成熟技术，对美洲鲥鱼种群资源保护起到重要的作用[1]。然而，有关美洲鲥鱼人工养殖技术的研究甚少，尚未见有关采用循环水养殖鲥鱼的报道。……