尿路结石的形成与吃关系大吗？
2017-11-22解放军第117医院营养科主任尤祥妹
饮食科学 2017年9期
文 / 解放军第117医院营养科主任尤祥妹
尿路结石的形成与吃关系大吗？
文 / 解放军第117医院营养科主任尤祥妹
尿路结石是指位于肾、输尿管、膀胱以及尿道的结石，是泌尿系统各部位结石的总称。常见的尿路结石包括含钙结石、尿酸结石和胱氨酸结石等。自20世纪90年代以来，肾结石日益普遍，膀胱结石显著减少。泌尿系统疾病住院患者统计表明，有结石症状病史者约占2%，双侧尿路结石者占10%。复发率高达75%。肾结石多见于成年男性，我国男性比女性多3～9倍，尿酸结石男性尤为多见，含钙结石以女性为多。
临床研究表明，尿路结石主要与三种因素有关，包括胶体与晶体平衡失调、代谢紊乱及饮食不当。饮食不当是诱发尿路结石的重要因素之一。当人体发生代谢障碍存在高草酸血症时，膳食中草酸含量又过多，则易形成草酸结石。不适当地大量服用维生素C可促使体内甘氨酸转变成草酸而增加尿中草酸含量。另外，高尿酸血症患者食用高嘌呤饮食或饮酒较多时，也可使尿中尿酸含量增加，从而促使尿酸结石发生。
结石成分分析是制订营养治疗的依据，可以通过物理分析法和化学分析法进行结石成分的分析。
所有尿路结石患者均应增加液体的摄入量，以增加尿量从而纠正形成尿路结石的过饱和状态。如果患者的心、肺、肾功能正常，每天液体摄入量应在2.5～3升，每天尿量应在2升左右。下面列举几种常见单一结石结构的营养治疗原则。
