风之林

喝茶之事，时代不一，叫法不同。古时日吃茶，后来又有品茗、饮茶等多种称谓，盖多因泡茶方法之异也，但不管称谓如何，都无法掩盖茶于国人之重要性。

特别唐宋以来，国人饮茶之风长盛不衰。不仅文人骚客、商贾巨富、政界精英、宗教名士热衷于品茗斗茶，流传许多逸事美谈，就是寻常百姓，也将之当成日常的“柴米盐油酱醋茶”七大生活必需品之一。

毫无疑义，茶已成为中华民族的一个标签。

茶之所以能在中国广为流传，除却本身解渴提神、蓄精养气之品质外，还在于茶能以一种开放的态度，容纳和包涵各种思想与文化，承载和寄托各种认识与感受。也正基于此，不同人喝茶有不同之意境。

譬如农夫喝茶与文人喝茶，僧人喝茶与道家弟子喝茶，就算同为一杯之物，也是迥然不同。近日读于丹谈茶之文章，又查阅众名家之高论，感慨颇深。众人关于喝茶之论述千差万异，不乏真知酌见，却也难免鱼龙混杂，不过众名家意见颇为统一的是认为喝茶有境界之差异，而且多将喝茶之最高境界归为“茶道”。

我很赞同喝茶有境界区别之说，但对将最高境界归为“茶道”的说法颇不以为然。究竟何谓“茶道”？各界一直没有一个统一或权威的说法，可谓千人千意、境界万千，实难定为喝茶之最高境界也。

佛教中一直都有这样的修炼境界：“看山是山，看山不是山，看山还是山”；王国维也曾经提出人生的三种境界：“独上高楼，望断天涯路；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴；……