俞越

上海松江区积极改革农村土地管理制度、规范农村承包地流转，在培育发展家庭农场这一农业经营主体上取得明显成就。在进一步发展家庭农场业态中，农场旅游的开发不失为绝佳方式。文章采用田野调查，分析松江家庭农场开发旅游产品的可行性以及在开发过程中将会面临的挑战，并提出相关对策建议。

一、文献综述

各类文献对家庭农场的定义层出不穷。房慧玲认为是适应现有生产力水平与市场要求进行专业化生产，进而适应适度规模经营的农业种养的农户企业；傅爱民等认为是以家庭为基本单位，以适度规模的土地为劳动对象，以有效率的劳动、商业化的资本和现代化的技术为生产要素，以商品化生产为主要目的的农户生产企业；2013年中央一号文件指出是以农民家庭成员为主要劳动力，以农业经营收入为主要收入来源，利用家庭土地承包或土地流转，从事规模化、专业化、集约化、商品化的农业生产方式，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。本文认为，现代家庭农场是指以家庭成员为基本标准，以从事农业劳作为基础获得经济各项收入为目标，不断优化和提升产业结构，实现农业与第二和第三产业融合多方位发展的多功能一体化农业生产场。

在国家农业部所确定的33个农村土地流转试点地区中，产生了约6670多户家庭农场。上海松江区家庭农场从2007年开展至今，模式得到迅速发展。为更好推动农业旅游和城市的和谐发展并科学化得提升农业地位，将传统农业以产业融合、创意开发为目的结合于旅游业，不失为独特的创新性策略。

二、松江家庭农场旅游资源分析

松江区位于上海西南部，作为上海历史与农耕文化的发源地，以休闲度假的郊野新空间展示着都市新城的魅力。十二五内，全区已有农业旅游景区景点39家，全国示范点1家，市级蔬菜标准园15家，有机产品认证单位6家、认证面积达1146亩，形成一系列有机蔬果品牌。游客在此可得到集农趣、品味农家菜、住宿、休闲、戏水垂钓、采摘有机蔬果、购物为一体的特色农事体验，汲取都市生活匮乏的自然生态知识，培养尊重和保护生态环境意识。

三、发展松江家庭农场旅游面临的挑战

（一）缺乏相关质量监督

农场主和政府及相关机构与企业需要建设规划农业旅游与家庭农场模式融合发展的产业体系，尽快解决农场基础设施多方面问题，并给予定期的质量监督检查。

（二）对环境承载力带来挑战

私家车尾气对乡村的空气环境造成了污染；增多的生活污水得不到充分净化，造成了对地表水体的污染；缺乏管理机制和环保意识的薄弱以及监督约束力的放松造成旅游垃圾对乡村生态的破坏。

（三）对乡村文化带来负效应

农场主追求自身利益，失去传统文化的野生性和韵味，将剥削旅游资源特色；发达城市孕育产生的强势文化对欠发达乡村弱势文化会让农场主模仿游客生活方式，导致乡土文化消融；农场主间贫富差距拉大会打破原有的淳朴民风和和睦相处的平衡。

四、发展松江家庭农场旅游的对策及建议

（一）增加吸引力

结合松江的历史文化和已有农业产品，可将家庭农场旅游推广为“梦里寻根”或“浦南氧吧”等意象，主打“家”的概念；鼓励旅行社推荐，在专业市场促销来吸引更多乡村爱好者，组织农场旅游博览会，提供优质信息、出版相关指南；通过门户网站宣传，建立网上订单预订系统的专用窗口；大力开发特色农产品，提高农产品附加值，保证每个农场都有自己原生态特色精品，形成“一场一品”趋势；开发集观赏性、纪念性、实用性于一体的纪念品，例如松江顾绣纪念品、带有标志的松江农民丝网版画。

（二）提高通达性

在申嘉湖高速、沈海高速等进入松江的主要高速公路上设置道路指引标识，保障进入农场地区最后500米的交通标识。经公交线路规划，在周末和节假日开设旅游专线、家庭农场专用车异地租车业务，也可发展游船业，利用现有的米市渡、吴淞口南下黄浦江等游船线路进行开发。

（三）建立农场协会

一是对配套人员进行培训，协会应为农场主提供更加完善的培训服务，在原有培训基础上增设农场旅游专业，端正服务态度；二是对住宿需求进行及质量监控。在保证不破坏乡村风味的前提下，创建自有品牌，突出“一场一品”。协会可按照软硬件设施设定三至五个级别，按照检查结果给予级别认定；三是對餐饮需求分析及质量监控。将早餐包含在旅游打包价中，其余两餐由过夜游客自选菜肴，或试点发展农民市场，由协会统一配送保证食物质量。

（四）政府部门发挥主导作用

一是优化信贷结构，推出联保贷款等金融产品，让农场主看到旅游项目的可持续发展；二是落实中央关于各类补贴向种养大户倾斜的要求，将家庭农场旅游项目与农民专业合作社和农业龙头企业有机统一起来，制定专项优惠政策；三是设立家庭农场旅游发展基金，通过以奖代补等手段引导经营活动；四是加强与周边区县、长三角合作的实质性，扩大产品开发、农场发展、市场规模发展空间。

五、结语

松江家庭农场模式实践方面已经取得不俗得成绩，松江农业旅游应该果断抓住机会，借此推动农业旅游转型升级，通过“一场一品”的产品设计来推动经营模式发展。本文在已有的成果研究基础上，通过对家庭农场的概念以及在松江的发展历程进行归纳和总结，在时代大背景下赋予其最新的使命。但由于该视角下促进农业旅游的方式还未真正在国内落实过，所以其能否真正在现实中成功开展还有待更多的实践考察和实证研究。

（作者单位：上海对外经贸大学）endprint