李书华， 闫泽华， 张仲欣， 张自华

(1.河南质量工程职业学院 食品与化工系， 河南 平顶山 467000； 2.河南科技大学 食品与生物工程学院， 河南 洛阳 471023； 3.河南平高电气股份有限公司， 河南 平顶山 467000)

瑞香狼毒干燥工艺参数研究

李书华1， 闫泽华1， 张仲欣2， 张自华3

(1.河南质量工程职业学院 食品与化工系， 河南 平顶山 467000； 2.河南科技大学 食品与生物工程学院， 河南 洛阳 471023； 3.河南平高电气股份有限公司， 河南 平顶山 467000)

通过瑞香狼毒热风干燥试验，采用双因素全面试验方法，研究了干燥温度及切片厚度对干燥后瑞香狼毒中提取物含量的影响。从而对于如何提高干燥效率及干燥后有效成分含量提供理论参考，试验得出最佳条件为在干燥温度41 ℃，瑞香狼毒切片厚度3.3 mm时，瑞香狼毒干燥产品提取物含量为23.3%，此时干燥瑞香狼毒所需时间277 min，此干燥条件对药物的有效成分得以最佳保留。

瑞香狼毒； 总提取率； 干燥参数

瑞香科植物瑞香狼毒(StelleraChamaejasme)是我国天然草地常见的有毒植物之一，在东北、华北、西北及西南的草甸草地、典型草地、高寒草地以及荒漠草地都有不同程度地分布[1]。瑞香狼毒的根可入药，其提取物中含有木脂素、黄酮类化合物、香豆素类化合物、萜类化合物等活性成分，有抗癌或抗肿瘤、抗菌、抗病毒(尤其是抗艾滋病毒)、抗惊厥、杀虫和预防免疫缺陷的作用[2-3]。由于市面上的瑞香狼毒通常是干制成品，故如何提高干燥效率及干燥后有效成分含量成为干燥工艺研究的重点。国内大多数文献资料都仅针对瑞香狼毒的有效成分提取及成分功能研究进行了相关报道,但针对影响瑞香狼毒质量干燥条件进行的研究较少。……