陈兵，杜静，冯翠，焦庆清，张培通

（江苏省农业科学院泰州农科所，泰州，225300）

刮老乌慈姑养分吸收和分配动态特征研究

陈兵，杜静，冯翠，焦庆清，张培通

（江苏省农业科学院泰州农科所，泰州，225300）

对江苏里下河地区种植的刮老乌慈姑氮、磷、钾养分吸收和分配特性进行了研究。结果表明，每生产1 000 kg鲜慈姑，N、P2O5和 K2O 的最大吸收量分别为 11.21 kg、7.67 kg 和 18.34 kg，吸收比例大约为 3∶2∶5；氮、磷、钾肥的施肥吸收率分别为25.19%、18.07%和69.23%。刮老乌慈姑氮素的关键供给期为茎叶生长期、球茎膨大期和衰老成熟期，3个阶段的氮素吸收比例为6∶2∶2；磷、钾元素的关键供给期为茎叶生长期和球茎膨大期，2个时期的吸收比例为7∶3。因此依据慈姑养分吸收规律，移栽前要足施有机肥和氮、磷、钾三元素，移栽后60 d需补充氮素、120 d需补充氮、磷、钾三元素，145 d需补充氮素，以满足刮老乌慈姑的需肥特点。

慈姑；氮、磷、钾；养分吸收分配

慈姑（Sagittaria sagittifolia L.）是泽泻科慈姑属慈姑种宿根草本水生植物，在我国主要分布在长江中下游、华南及西南地区，是当地人民喜爱的一种水生根茎类蔬菜，江苏常年种植面积超过3 333.3 hm2[1，2]，其中江苏里下河地区慈姑种植面积约2 000 hm2[3]。园艺学上根据球茎色泽将慈姑分为乌慈姑、白慈姑及黄慈姑[4，5]。乌慈姑较白慈姑在黑粉病及褐斑病抗性上具有突出的优势[6]。刮老乌是一种乌慈姑，具有抗病性强、产量高的特点，是江苏里下河地区主栽的地方品种。在慈姑的实际生产中，有相当一部分种植在浅水沟边和浅水渠中，慈姑的施肥问题没有得到足够的重视。……