马雅敏 ，王来亮 ，邓曹仁 ，卢慧苏 ，雷吟

（1.浙江缙云县农业局，321400；2.浙江丽水市农业科学研究所）

茭白—芥菜轮作栽培技术

马雅敏1，王来亮2，邓曹仁1，卢慧苏1，雷吟2

（1.浙江缙云县农业局，321400；2.浙江丽水市农业科学研究所）

叶用芥菜简称叶芥菜，别名青菜、辣菜、春菜，是十字花科芸薹属芥菜种中以叶或叶球为产品的变种[1]。芥菜在浙江省冬春季节栽培面积较大，是加工梅干菜的主要原料，近年随着浙江缙云县烧饼产业的快速发展，对芥菜的需求不断扩大。茭白是浙江丽水市的主栽蔬菜，仅丽水市缙云县常年栽培面积就达3 700 hm2[2]，种植面积居全省第一。丽水茭白栽培主要以单一茭白种植为主，较少进行轮作栽培。本文根据茭白和芥菜生长发育特性，探索出茭白—芥菜轮作模式，总结出了适合该模式的栽培技术要点。茭白—芥菜轮作模式每667 m2可收茭白2 400 kg，产值约5 760元；芥菜每667 m2产量约4 000 kg，高产田块产量 8 000 kg以上，产值约4 000元。全年每667 m2产值约9 760元，经济效益较为显著。现将该模式简要介绍如下。

1 茬口安排

4月上旬至7月中旬茭白定植大田，9月上旬至10月中旬采收。9月中旬，育苗田芥菜育苗，10月中下旬移栽至茭白田，翌年3月中旬开始收获。

2 茭白栽培

2.1 品种选择

单季茭可选择早熟品种美人茭、丽茭1号或晚熟品种十月茭等；双季茭可选择浙茭6号、浙茭7号等早熟品种。

2.2 种苗管理

①单季茭育苗 在单季茭采收时，将符合本品种特征的茭墩进行标记，剔除茭田中的灰茭、雄茭和品质差的茭墩，于10月中旬茭白采割完毕后，将标记的茭墩挖起，用刀切分成若干小墩，每小墩含1个老薹管，按株行距30 cm×30 cm寄植于秧田，寄植后每667m2施复合肥10 kg促进分蘖。……