文/罗广才

在路上的吴新高和他的江西丰城黑五类食品有限公司

文/罗广才

“流寇是不足以成事的，一个男人要用十年、二十年甚至半生去做一件事，才有成就一份事业的可能性”。

这是二十五年前，时任天津梦思得露食品有限公司经理的吴新高对他的部下经常讲的一句话，许多人记住了这句话，而这句话成就了吴新高和他当时团队许多人后来的人生。

2013年6月份，广西黑五类食品集团浙江黑五类食品有限公司与江西省丰城市人民政府签约，中国黑芝麻糊类第一品牌——南方食品＊丰城黑五类食品有限公司正式注册落户在丰城高新技术产业园区，在中国食品营销界已摸爬滚打了二十多年的吴新高受集团委托走马上任丰城黑五类食品有限公司董事长兼总经理，调令就是命令，吴新高接到调令后，带领几名在食品行业工作十几年以上的食品专业科班生团队，便一头扎进丰城黑五类食品有限公司的筹建工作中，他们“把企业当作自己的事”来对待，从厂区规划到开工工建设，从工程进度到工程质量，他们严把每一个关口，他们既当施工员，又做质监员，既当指挥员，又做战斗员。

这是一种没日没夜，没有个人生活的苦日子。每天十几小时的工作，精疲力竭地倒头睡觉，醒来继续工作。近二十年来吴新高每天的工作量维持在十五六个小时，甚至更多。每当工作得焦头烂额时，吴新高就会在厂区院内散步，每次围着厂区走上五圈，这是他除了工作以外唯一的“娱乐活动”。

2013年12月6日正式开工建设，2014年11月29日就建成投产，实行了当年签约、当年开工建设、一年内建设投产的愿望。在这短短不到一年的时间里，公司在66000平方米的厂区里，建成了将近30000平方米的厂房、办公大楼、职工倒班楼及道路、绿化等配套设施，建成安装好了4条国际先进的全自动食品饮料生产线，完成总投资近2.0亿元，建成了年产值5.0亿规模的现代化饮料生产企业。公司整合集团原有营销网络和客户资源优势的同时，实行“先有市场、后有生产”的运营模式。在丰城公司建厂之前，黑五类公司采用代加工的模式，提前规划“南方”核桃乳、“南方”如纯活益菌饮料系列产品的研发、销售，并在华东、华中、华南地区布建销售渠道，保证公司生产线2014年底投产后，在面临2105年全国经济疲软的新形势下，完成了全年过亿的销售目标，保证了公司生产、销售的畅销，为公司发展奠定了良好的基础。

吴新高比谁都明白，疯狂的工作状态，牺牲的不仅是自己和团队的个人生活，还有背后的整个家庭。所以他经常组织一些活动，“犒劳”他的员工和员工家属。吴新高常说：“多些感恩的心态和行动，这是成就事业的基础。

一个充满活力和竞争的企业背后，通常都有一位杰出的企业家。但与丰城黑五类食品有限公司的快速崛起相比，掌门人吴新高自己则显得十分低调，这更为他的传奇经历平添了几分神秘色彩。1988年毕业于江西工业大学（现南昌大学）食品工程系的吴新高一直认为，工作最基本的原则是创造价值，而其中最核心的事情是以理念的创新。实践证明，只有理念的创新，才有实践的超前；只有经营的不断创新，企业才能上规模，出效益。黑五类的创业史，就是一部不断摸索探求的创新史，这是光荣的传统，也是企业在激烈的市场竞争中取得不断突破的保证。而在创新的基础上，黑五类的每一位员工坚持“诚实高效”的经营理念。只有诚实，才能让百姓永远信赖黑五类；只有高效，才能使产品和服务在企业的快速发展中保持一流的品质，并使黑五类企业的“南方”品牌在市场和顾客中得到尊崇。

江西丰城黑五类食品有限公司自2014年底投产以来，面临世界经济形势和全国经济形势下行的压力，我国各行各业产能严重过剩的大环境下，有点“生不逢时”的感觉，吴新高和他的公司知难而上，在市场费用投入上，不是收缩，而是逆市进攻，利用“产品创新、经营模式创新、管理创新”的三新模式下运营。

对于管理，吴新高致力的是透明、专业和规范。专业和规范的管理，能让客户从产品中体会到“阳光南方，服务万家”这一理念。只有用标准化、人性化的管理体制，才能使黑五类在快速的发展中，始终坚持自己的核心理念和价值观，坚持既定的目标和方向，并且在集团内部形成一个创新向上的阳光环境。

江西丰城黑五类食品有限公司开发出集团的核心资源产品——“南方”黑芝麻养生乳，并确定以“黑芝麻”为载体、开发出“黑芝麻”系列饮品为主，其它产品为辅的公司长期战略目标，不断在包装上、口味上开发出适合80后、90后年轻人的产品，在传统的、中老年人定位的“南方黑芝麻”基础上，大胆创新，给予更多年轻、时尚元素，真正把一颗小小的黑芝麻，做成一个民族的大产业；在品质上，坚持做“良心食品、放心食品”：营销可以让顾客第一次购买、品质决定让顾客回头，只有拥有精良的品质才能走得更远，才能向百年企业靠拢，做食品企业只有更好没有最好。在经营上，让公司销售核心骨干和核心经销商成为公司的事业合作伙伴，非纯粹的职业经理人和销售客户，充分调动大家的积极性；在销售管理上，采用两个销售事业部的形式，互相比拼，呈现你追我赶的好现象。2015年，大部分食品饮料企业业绩下滑，竟争激励的形势下，公司仍然保持稳步增长势头，2016年销售指标比2015年增长30%左右。

“人”是管理的主体，人才是一个企业最宝贵的财富，员工的成长与进步推动着企业的发展和壮大，员工的创造力是企业可持续发展的核心动力。吴新高一直倡导员工要培养锐意进取的意识，黑五类三十多年走过的历程，本身就是一部充满开拓创新精神的发展史。吴新高他们期望每一位员工都能诚以待人，因为这不仅能营造和谐的工作氛围，更能使黑五类的品牌在百姓中等到信赖

2015年9月公司导入了ERP管理系统和0A办公自动化系统，实现“实业+互联网”，借助ERP系统这一信息化工作，丰城黑五类食品有限公司不断实现企业全面信息化管理。导入OA办公自动系统，在整个OA平台中，部署了数据引擎、消息引擎、门户引擎和工作流引擎，把系统横向和纵向进行了多维度的打通和贯穿，从而使得各孤立的构件和模块成为一套有机的生态系统，最终实现随时、随地过程管理和监控。公司利用南方食品的品牌优势、人才优势、技术优势、销售网络优势，还开发出了南方＊中老年高钙（无糖）黑芝麻牛奶、南方＊每日坚果谷物饮料等产品，形成丰城黑五类食品有限公司新的产品亮点，走出丰城，走向全国。公司通过不断地创新发展，着力实现丰城黑五类食品有限公司产业链的延伸和产品升级，使丰城黑五类食品有限公司在行业的发展中，不断增加新的助力、保持活力、提高效益，为丰城的经济社会发展贡献一份力量。

“阳光南方，服务万家”这句话精确地涵盖了黑五类集团的服务理念，因为价值和文化都是通过阳光般的服务传递给每一位顾客。三十多年来，真诚的服务是黑五类集团铸就品牌的立足之本，是百姓对企业信心的源泉。黑五类为百姓打造的是精品，然而更重要的是要通过无微不至的服务体现出的那份真诚。

吴新高他们在保证生产、销售的同时，建立健全质量安全体系，2016年4月1日在全体员工的共同努力下，通过食品安全管理

体系GB/T22000-2006/ISO 22000-2005的认证，目前，丰城黑五类食品有限公司是宜春市农业产业化龙头企业、2015年被江西省工信委评为“专精特新”企业，并通过国家高新技术企业认定。而吴新高本人也被罩上很多光环：“全国乡镇企业家”、江西省工商联执委、南昌大学杭州校友会会长、丰城市工商联（总商会）执行委员会副会长、丰城市政协常委。一向淡泊名利的吴新高并没有为取得的这些成绩而欣喜，有的只是一如既往的平静，用他的话来说：“我们还在路上”。30年风雨兼程的食品从业经历，从商险中求胜的人生起伏，后起之秀一马当先的漂亮答卷，吴新高是中国食品行业见证者和受益者，也是弄潮者和推动者。他用独特另类的经营理念为他的企业带来了崭新的面貌，他大刀阔斧的为黑五类集团注入了鲜活的力量。从他本人和丰城黑五类食品有限公司的成长足迹，或可一窥真正非国有市场化企业的冲浪逐梦之路。