王思亲

咖啡馆有两种气质：一种狂热似酒，恨不得将十八般武艺悉数倾注在文艺的装潢和材质的展示中，上好的咖啡豆就摆在吧台上供人鉴赏，整个馆中都夹杂着浓烈的美式元素；另一种则内敛似茶，禁欲系的装饰，仅仅依靠一些自然的细节产生设计感和层次感，咖啡也浓而不稠，香而微苦。渝北两江新区的井然咖啡馆，便更倾向于第二种气质。

暖暖的午后，上班族逃离写字楼，走进店中点一杯咖啡，放下永无止境的报表和资料，看着落地窗外阳光映照着依然车水马龙的街道，让人恍惚走在了两个生活节奏的分界点：前一秒还在办公室中的电脑前敲敲打打，后一秒便坐在安静的咖啡馆中品啖着咖啡。工作便是工作，生活还得生活，如同植物的枝叶一般，错落有致，井然成序——这便是井然咖啡馆奉行的态度。

井然咖啡馆舍弃了人来人往的商圈，而是选择与白领办公园区一街相隔的角落，自然拥有了极其安静的环境和清新雅致的氛围。有人说，井然是重庆最“冷”的咖啡馆，原木色调的地板和桌椅，洁白纯净的墙面，绿意盎然的植株，大气的全景落地窗，一切都显得简约自然。铁制的楼梯外加爱迪生灯泡又使得这里多了一点混搭的工业风，显得更具层次感。不过，井然给我的感觉，与其说它是一间咖啡馆，不如说它更像一座特立独行的设计院，因为在统一的色调下其实隐藏着各种精心设计的细节装饰，门口的兰草和万年青、原木的手工作品、干花与井然的设计显得相得益彰且不单调。若是天气晴好，阳光正好洒在靠窗的位置和摆满着杂志的书架上，“懒懒阳光懒懒爬进窗，悠悠微醺淡淡咖啡香……”金海心《阳光下的星星》所描述的生活景象便在这里被完美地复制。

井然的咖啡也如同店內的装潢一样简单且精致。无需复杂的拉花或是特立独行的口感，只需点一杯最纯粹的美式咖啡，细细地品味属于咖啡豆本身的香气和微苦，也不失为一段美妙的咖啡之旅。最令我感兴趣的是，在井然，不仅仅是放松下来喝一杯咖啡这么简单。在井然咖啡馆的豆瓣小组上，组长cheese写到“木作+花+咖啡+食物+书+音乐+有意思的东西=另一种生活”。于是，cheese在井然增加了手工体验，希望更多热爱生活、热爱手工木作的朋友可以加入。同时，井然会不定期举办各种手工木作教学课程，以及精品咖啡评鉴活动。不管你是咖啡爱好者，还是喜欢看书的文艺青年，又或是保持着匠心的木艺达人，都能在与办公室一步之遥的井然咖啡馆里，找到属于自己的那一份乐趣和轻松。endprint