张璐欣，周学谦，李德坤，周大铮，杨悦武，余伯阳，鞠爱春

(1.中国药科大学，江苏 南京 211198；2.天津市中药注射剂安全性评价企业重点实验室，天津 300402；3.天津天士力之骄药业有限公司，天津 300402)

·中药工业·

麦冬提取工艺多糖变化规律研究

张璐欣1，周学谦2，3，李德坤2，3，周大铮2，3，杨悦武2，3，余伯阳*，鞠爱春2，3*

(1.中国药科大学，江苏 南京 211198；2.天津市中药注射剂安全性评价企业重点实验室，天津 300402；3.天津天士力之骄药业有限公司，天津 300402)

目的：研究麦冬多糖提取时的变化规律。方法：将麦冬药材粉末经水提醇沉后得到的麦冬多糖作为研究对象，适量水溶解后，模拟麦冬提取工艺，通过测定提取过程中分子量分布值、总糖含量、单糖含量的变化，从而得出麦冬多糖按提取工艺提取时的降解规律。结果：发现麦冬多糖在提取时发生了降解，产生了分子量更小的糖。结论：得到的麦冬多糖变化规律，可用于指导生产中麦冬药材的提取，进而稳定麦冬药材的收率，提高生产效益。

麦冬多糖；提取工艺；糖含量；降解规律

麦冬为百合科多年生常绿草本植物，首载于《本草经》，有养阴生津、润肺清心的功能，在养阴药和一些复方中处于极其重要的地位[1-2]。麦冬主要化学成分为甾体皂苷、多糖，还有高异黄酮类、氨基酸等[3-5]。研究发现，麦冬活性多糖可保护心肌细胞，增加小鼠心肌营养血流量，同时还具有抑制心肌缺血造成的自由基生成，增加和清除氧自由基的作用[6-7]。汤军等[8]发现，麦冬多糖可显著增加幼鼠的免疫器官重量，具有良好的免疫增强和刺激作用。……