刘腾飞， 杨代凤， 张 丽， 董明辉，*

(1.江苏太湖地区农业科学研究所， 江苏 苏州 215155； 2.苏州市职业大学， 江苏 苏州 215104)

茶叶中农药残留分析技术研究进展

刘腾飞1， 杨代凤1， 张 丽2， 董明辉1，*

(1.江苏太湖地区农业科学研究所， 江苏 苏州 215155； 2.苏州市职业大学， 江苏 苏州 215104)

查阅近些年国内外公开发表的文献，简述了我国茶叶生产上常用农药情况，比较了国内外茶叶农药残留最大限量标准，综述了茶叶中农药残留的主要检测技术，重点对固相微萃取法、液相微萃取法、分散固相萃取法等样品前处理技术，以及气相色谱法、液相色谱法、质谱法、免疫分析法等检测技术在茶叶农药残留分析中的应用及特点进行了总结，并对其发展方向进行了展望，以期为今后开展茶叶中农药残留的分析研究提供参考。

茶叶； 农药残留； 分析技术

茶叶(CamelliasinensisL.)是一种天然保健饮料作物，具有独特的香气、口感以及抗癌、延缓衰老等药用和保健功效[1-2]，深受世界各国人民的喜爱。我国是茶叶生产的起源国和大国，有着悠久的种茶和饮茶历史，茶园面积、茶叶产量和出口量均居世界前列。据统计，2015年我国茶园总面积近288万hm2，茶叶总产量224万t，占世界产茶总产量的25%，出口量32.5万t，居世界前列[3-4]。饮茶有利于健康，然而茶叶的质量安全，特别是茶叶中农药污染的问题，不仅影响茶叶的健康消费，也影响我国茶叶在国际市场上的销售，尤其是欧盟、日本等茶叶进口国家出台严苛的农药残留限量标准之后，我国出口茶叶因农药残留超标多次受到通报，从2012—2014年，每年受到欧盟国家通报30余次[5]，严重妨碍了我国茶叶的贸易发展。……