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食品科学技术学报
2017年4期
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国内外食品乳化剂研究现状与发展趋势
畜禽产品兽药残留限量标准现状与发展方向
动物性食品中蜡样芽胞杆菌的建模及风险评估应用进展
功能性水果饮料发酵工艺及抗氧化活性研究
益生乳酸菌的生理特性研究及其在发酵果蔬饮料中的应用
肠膜明串珠菌BD3749亚种水平的鉴定及其生长特性研究
3株果实采后葡萄孢属真菌ITS区rDNA序列与碳源代谢指纹图谱分析
3个杂交水稻亲本成熟期种子内生细菌多样性研究
低盐隔氧盐渍处理对芙蓉李胚原料及其加工品质的影响
茶叶中农药残留分析技术研究进展
HPLC法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠及安赛蜜
