李伊佳

（浙江医药高等专科学校食品学院，浙江宁波315100）

高职高专食品类专业创新型高技能人才培养模式的研究
——以浙江医药高等专科学校为例

李伊佳

（浙江医药高等专科学校食品学院，浙江宁波315100）

为切实提高食品类专业学生的创新技能，通过广泛的调研和实践，对浙江医药高等专科学校食品类专业的人才培养方案进行了修改。以食品加工技术专业为例，修订了2015级食品加工技术专业的人才培养方案和食品加工与管理创新班人才培养方案，并在实践过程中不断完善，使学生的创新能力得到了进一步提高。

高职高专；食品专业；创新

浙江医药高等专科学校隶属浙江省食品药品监督管理局，拥有明显的行业办学优势。食品类专业群作为学校重点扶持和发展建设的专业群之一，是朝阳类专业，具有广阔的发展前景。目前，学校已有食品检测及管理、食品加工技术、食品贮运与营销专业、食品安全与质量监管专业等4个专业，在校生年均600余人。学校未来的专业群特点是覆盖整个食品产业链，以达到节约教育资源、专业相互协调发展、为社会培养亟需人才的目的。目前，毕业生在创新能力上仍存在以下瓶颈：①创新意识淡薄，创新人格不健全；②创新知识缺乏，创新理论不通；③创新思想迟钝与创新技法不精；④创新实践不足，创新创业成果不新[1]。

因此，如何改革学校现有食品类专业人才培养模式，谋求建立适应区域经济发展的专业发展机制，如何在培养生产第一线技术应用型人才基础上，培养学生的技术创新能力和将这种创新力转化为现实生产力的能力，就成为当前食品类专业人才培养模式创新需要克服的困难[1]。……