绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的功效分析

2017-09-15郅季炘

福建茶叶 2017年10期

关键词：绿茶自由基提取物

郅季炘

（郑州大学体育学院，河南郑州450044）

绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的功效分析

郅季炘

（郑州大学体育学院，河南郑州450044）

本文主要是通过对比试验的方式来研究绿茶提取物对消除无氧性运动疲劳的功效，通过比较试验结果可以发现，绿茶提取物对无氧运动具有修复和移植的功效，有效的避免运动员出现肌肉损伤，对肌细胞的破坏比较少，进而细胞结构的完整性得到保障。另外在无氧运动中，对运动员体内蛋白质的分解具有积极的促进作用，进而增加体内酶的活性，避免对运动员的身体造成严重损坏，增强抗氧化能力。

绿茶提取物；运动性疲劳；无氧运动；运动生物化学

一直以来，运动生理学和医学界都致力于解决运动性疲劳问题，特别是在近几年来，各种体育竞赛的激烈程度不断增强，导致运动员的强度持续增加。如果运动员在日常训练过程中强度比较大的话，就会形成运动性疲劳，这会在一定程度上限制着运动员水平和能力的正常发挥。

1 资源与方法

1.1 研究对象

在本次研究中分别选取了40名摔跤运动员和40名跆拳道运动员，按照随机分配原则将所有人员分为两组，即观察组和研究组，各40人。所有人员都是在已知且自愿的基础上参与本次试验，并提前综合检查了所有人员的身体状况、体检结果以及病史，都符合试验标准。其中参照组人员在运动过程中服用常规安慰剂，研究组人员服用绿茶提取物。两组人员的一般资料比较无差异，p＞0.05，具有可比性。

1.2 绿茶提取物

在本次研究中所使用的绿茶提取物是从茶多酚中提取出来的一种以绿茶多酚为主的活性衍生物，在提取后的兴奋剂检验和毒性试验结果都表示该绿茶提取物中不含有兴奋剂成分，是安全的。对于绿茶提取物和常规安慰剂来说，都是呈白色粉末状，其质量和外观是相同的。

1.3 仪器和试剂

1.3.1 仪器设备

在本次试验中主要使用了分光光度计、全自动分化仪和全自动酶标仪等仪器设备。

1.3.2 药品与试剂

在本次试验中主要使用了超氧化物歧化酶试剂盒、肌酸试剂盒以及尿素试剂盒等药品和试剂。

1.4 试验方法

1.4.1 生化指标试验

采用酶动力法，分别采用比色法、脲酶比色法和黄嘌呤氧化酶法来测定运动员的BU、MDA和SOD[1]。在具体操作的过程中，需要严格遵循说明书指标进行操作，当完成试验之后，再按照说明书中的内容来对各项指标指数进行综合分析[2]。

1.4.2 消除运动性疲劳能力试验

对参与本次试验的人员进行分段试验，在第一次试验中让所有试验人员在运动的过程中都服用两片安慰剂；在五天之后再进行第二次试验，在第二次试验中让参照组试验人员继续服用两片安慰剂，研究组人员则服用两片绿茶提取物。另外，对于参与试验的所有人员来说，在试验前一天应该禁止做剧烈运动，同时在运动过程中需要做好准备工作，必须尽全力，并使用心率胸带，这对提高试验安全性具有重要意义[3]。跆拳道运动员和摔跤运动员的运动项目分别是快踢和过肩摔，并需要进行三次试验，最后的试验结果取的是三次运动试验的平均值，一般试验间隔时间需要控制在2min左右。运动员服用的方法为舌下含服，并且在第二天清晨需要对参与试验的运动员进行空腹抽血，进而对所有试验人员血清中的MDA和BU含量进行分析，进而对试验人员体内活性值进行综合评估[4]。

1.5 统计学方法

采用SPSS18.0统计软件对信息数据进行统计学分析，用%表示计数资料，行卡方检验，p＜0.05，比较比较差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 比较两组运动员体内生化指标变化情况

从下述两个表格中可以看出，无论是跆拳道运动员还是摔跤运动员，两组试验人员的各项质变之间都存在着较为明显的差异，由此可以看出，研究组试验人员血清中各类生化指标的活性和BU浓度、CK活性都要高于参照组人员，p＜0.05，差异比较具有统计学意义。

2.2 比较运动员在服用绿茶提取物前后无氧运动能力的变化情况

在分析试验人员无氧运动能力的时候，发现两组运动员动作完成的频率没有出现明显差异。在服用之后，研究组运动员的动作完成频率有所上升，则表示绿茶提取物中的抗运动疲劳性能较好。

3 讨论

CK作为人体中重要的活性酶，对人体骨骼肌新陈代谢能力具有积极的提升作用，一般情况下，当细胞膜的功能和结构都是完整的状态下，CK能够顺利通过；当人体运动之后，CK活性会明显上升，因此通过分析CK强度就能够了解人体的运动负荷；当运动较为剧烈的时候，CK强度的敏感性大大提升，人体内会急剧增加内源性氧自由基数量，这也就能够很好的说明摔跤运动员体内的CK活性要高于跆拳道运动员[5]。当人体内聚集了大量酸性代谢物的时候，就会形成胺类分泌物，进而增加CK活性。在本次试验中，运动员通过摄取绿茶提取物，肌细胞损耗有所减少，进而运动员的疲劳得到有效缓解。BU指标主要是用来评价运动员的运动负荷，随着运动剧烈程度的加深，运动员体内的BU会快速增加，但是如果BU指数越高，表示恢复到正常数值的难度越大。但是由于绿茶提取物中的抗氧化能力比较强，当运动员在运动中服用之后，产生的自由基数量就会有所减少，进而保护肾脏器官。在脂质过程中会形成相应的血清MDA，这是对自由基产生和清除过程进行全面分析的重要指标。在相关调查研究结果中显示，绿茶中的成分主要是茶多酚，其中含有的氢元素较为活泼，进而有效地消除氧自由基。当人体在剧烈运动之后，会形成大量的自由基和脂质氧化物，因此就会出现运动性疲劳[6]。在本次研究结果中显示，研究组中人员的MDA值有所下降，这也就表示机体中增加了抗氧化能力，进而消除自由基，缓解运动性疲劳。