李辛慧，梁现蕊,2

(1.浙江工业大学 长三角绿色制药协同创新中心，浙江 杭州 310014；2.浙江工业大学 药学院，浙江 杭州 310014)

鹰嘴豆中异黄酮类化合物体外模拟胃肠道代谢研究

李辛慧1，梁现蕊1,2

(1.浙江工业大学 长三角绿色制药协同创新中心，浙江 杭州 310014；2.浙江工业大学 药学院，浙江 杭州 310014)

为了研究鹰嘴豆中异黄酮类化合物在体外模拟胃肠道中的代谢转化.将鹰嘴豆提取液及其主要异黄酮单体化合物分别在模拟胃液、肠液和肠道菌群中孵育，并采用UPLC-QTOF-MS方法分析代谢物.结果显示：鹰嘴豆提取液在模拟胃液和肠液中不发生代谢变化；在肠道菌群中芒柄花苷产生2个代谢物，6″-O-丙二酰芒柄花苷和6″-O-丙二酰印度黄檀苷分别产生4个代谢物，而芒柄花素和鹰嘴豆芽素A并未发生明显变化；异黄酮苷主要的代谢方式有水解、去糖基化、羟基化和去羟基化.表明鹰嘴豆中异黄酮类化合物在模拟胃液、肠液中稳定，肠道菌群对其代谢起了关键作用.

鹰嘴豆；异黄酮；模拟胃肠道；代谢；UPLC-QTOF-MS

鹰嘴豆(Cicerarietinum)属豆科草本植物，也被称为桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，在维吾尔族应用较为广泛，既可做食材，又可为药材，被收录在《维吾尔药志》中.新疆民族医院及民间用其治疗糖尿病、肾虚、高脂血症、气管炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良和营养不良等.异黄酮类化合物是鹰嘴豆的主要化学成分，具有调节血糖、降低血脂[1]、降胆固醇、抑制CaCo-2细胞、改善学习记忆能力和抑制肿瘤细胞的生长等药理作用[2].

天然药物……