发酵科技通讯
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2017年3期
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研究报告
酿酒酵母醛酮还原酶的克隆表达和酶学性质研究
酿酒酵母产泛酸工程菌株的构建与诱变
异亮氨酸发酵过程中浓度近红外预测模型的建立
大肠杆菌生产莽草酸的基因工程菌构建
鹰嘴豆中异黄酮类化合物体外模拟胃肠道代谢研究
综述
生物催化法制备手性酮基布洛芬的研究进展
谷氨酸棒杆菌分支链氨基酸合成的转录调控
酰胺酶催化合成手性氨基酸的研究进展
酰胺酶催化机制研究进展
生物法合成5-氨基乙酰丙酸的研究进展
应用开发
复配胶体对面包烘焙品质的影响
瑞舒伐他汀侧链(3R,5S)-6-R-取代基-3,5-二羟基己酸叔丁酯合成研究进展