文/阮光锋（食品与营养信息交流中心科学传播部主任）

吃鱼籽是否能滋补壮阳

文/阮光锋（食品与营养信息交流中心科学传播部主任）

你喜欢吃鱼吗？鱼肉鲜美，是很多人的最爱。从营养角度，鱼肉中有人体所需的优质蛋白质，也富含有益健康的多不饱和脂肪酸，属于营养学中常说的“白肉”，每周吃2～3次鱼也是备受推崇的健康饮食习惯。所以，不论从美味还是健康角度，鱼肉都备受推崇。

不过，鱼头、鱼皮、鱼眼、鱼肉……到底哪个部位最健康？哪个部位不能吃呢？

对吃鱼的错误理解

1.鱼鳞能美容养颜

有人说，鱼鳞中有大量胶原蛋白，能美容养颜，丢了太可惜，最好留着吃。的确，鱼鳞中是有一些胶原蛋白，但含量并不算高，而且，胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质，它不能被人体直接吸收利用，也不能美容养颜。即使吃胶原蛋白真的能美容，那也不如去吃点猪皮，既便宜，又比鱼鳞好吃，何必委屈自己吃鱼鳞呢。

2.吃鱼鳃能补铁

鱼鳃颜色鲜红，跟血液的颜色很接近，很多人认为它能补血。

其实，鱼鳃之所以是红色，主要是因为血液和气体交换比较频繁而导致的。鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官, 它主要承担气体交换任务, 同时还有排泄氯化物、调节渗透压等功能。

鱼鳃所含的铁的确比较丰富，对于补铁补血还是有好处的。但是，鱼鳃口感一般，还可能有一些代谢废物残留，而且，鱼鳃的量很少，想要补血真没有必要依赖它，吃几块瘦肉也行，关键是鱼鳃要难吃得多。