文│李贵（深圳慧莹文化传媒影视发展有限公司）

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安全质优，兼顾环保—张丽嫚的健康养殖之路

文│李贵（深圳慧莹文化传媒影视发展有限公司）

◎沈阳恒丰源肉业有限公司总经理张丽嫚

养猪业作为畜牧业的组成部分，在中国社会中一直占据着非常重要的位置，这与中国人的饮食习惯以及消费水平有很大关系。在食品安全、环保需求、经济效益的多重压力下，养猪企业必须对自身的发展模式进行革新，否则无法满足实际需要。张丽嫚作为沈阳恒丰源肉业有限公司的总经理，对生猪的健康养殖颇有研究，在她的带领下，公司一跃成为中国养猪业内的领军者。近期，笔者专访了张丽嫚女士，请她谈一谈管理企业的经验及其对中国养猪业发展的看法。

笔者：您好，感谢您在百忙之中抽出时间接受专访。作为沈阳恒丰源肉业有限公司的总经理，您在生猪养殖以及猪肉销售管理方面都积累了丰富的经验，当初为什么会选择这个行业呢？

张丽嫚：您好。中国是典型的畜牧养殖大国，而生猪养殖在畜牧业中一直占据着重要的位置。因为在中国人的食谱中，猪肉一直都是补充蛋白质的主要肉类食品之一。正是因为非常看好这个行业的发展潜力，我才决心研究与生猪养殖相关的理念和技术。我希望通过自己的努力能够推进“健康养殖”理念的落实，促使整个养殖业走上更加健康的发展道路。

笔者：说到健康养殖，能谈一谈您对这个概念的理解吗？……