刘付香

(广东省中山市实验中学 528403)

“绿叶中色素的提取和分离”实验是人教版高中生物学教材必修1中的一个重要实验，该实验有助于学生理解光合色素的种类、颜色和作用，加强学生对光合作用的理解和掌握，同时提高学生的生物学素养。但教材中的实验方案还存在一些局限：①提取剂和层析液易挥发且层析液成分有毒，对人体有一定的危害；②实验所得滤纸条带上常见只有三条色素带，难以观察到叶黄素；③实验耗时较长(40～50 min)。针对这些不足，笔者对教材中的实验做了一些改进。

1 实验改进

1.1 改进实验材料 教材中提供的新鲜菠菜叶含水量较大，提取和分离出的色素带常常较难观察到叶黄素。故将教材中的新鲜菠菜叶改为广东、福建等地区校园中易得且含水量相对较少的红绒球叶片，可增强实验的可操作性。

1.2 改进研磨过滤装置 教材中用研钵研磨后再用尼龙布过滤，整个操作过程将提取试剂暴露在空气中，易造成提取剂的挥发，影响实验结果。故将研磨、过滤两大步骤改为使用研磨过滤装置(图1)，它是近年来研制出的一种新型实验工具，材质为聚丙烯塑料，由研磨外套筒、研磨头、过滤网和研磨杆组成。它具有材料用量少、试剂挥发量小、研磨时间短、实验成功率大等优点，且可以运用在“DNA的粗提取与鉴定”“还原糖和蛋白质鉴定”等实验。

图1 研磨过滤装置

1.3 改进划滤液细线的方法 教材中划滤液细线是用毛细吸管吸取少量滤液，沿着铅笔线划出一条细线，待滤液细线干后，再重复画几次。……