高光普

国家对诺如病毒的检测制定了详细的标准，名为GB 4789.42-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验》。GB 4789.42-2016标准规定了食品中诺如病毒的实时荧光RT-PCR检测方法。

近年来，国内外多个地区都爆发过诺如病毒感染事件。据统计，1998～2015年，美国诺如病毒爆发事件共计19000多起，受感染的人数高达37万；我国自2017年春季以来也爆发了多起诺如病毒感染事件。那么诺如病毒到底是什么？针对食品中的诺如病毒，我国是否有与之相对应的标准法规？如何对诺如病毒进行检验检测？带着这些问题，本刊记者采访了北京良润生物科技有限公司（以下简称“良润生物”）总经理刘磊先生，请他就诺如病毒的相关问题进行了解答。

记者：近年来，诺如病毒感染事件频发对人民的生命财产安全造成了巨大损失，那么诺如病毒到底是什么？目前在全世界范围内的感染情况是怎样的？

刘磊：诺如病毒（Norovirus，NoV）又称诺瓦克病毒，是一组形态类似、抗原略有不同的病毒颗粒。可感染人和动物并引起急性肠胃炎、冬季呕吐性疾病、胃肠性流感等病症，主要临床表现为头痛、发热、恶心、腹痛腹泻等，是非细菌性胃肠炎的主要病原体之一。诺如病毒是一种单链RNA病毒，主要分为6个基因型（GI-GVI），其中常见的世界性流行诺如病毒基因型主要分为GI和GII。

由诺如病毒引起的感染性腹泻在全世界范围内均有流行，全年均可引发感染，感染对象主要是抵抗力弱的成人和学龄儿童，且寒冷季节呈高发趋势。……