秦 红 赵 燕 车向荣* 李敏华 蔡传江 郭 亮

(1.山西农业大学动物科技学院，山西优势肉用家畜高效安全生产协同创新中心，太谷030801；2.西北农林科技大学，杨凌712100；3.天津农学院，天津300384)

乳酸片球菌对肥育猪生长性能及肠道抗氧化能力、形态结构和菌群的影响

秦 红1赵 燕1车向荣1*李敏华1蔡传江2郭 亮3

(1.山西农业大学动物科技学院，山西优势肉用家畜高效安全生产协同创新中心，太谷030801；2.西北农林科技大学，杨凌712100；3.天津农学院，天津300384)

本试验旨在研究乳酸片球菌对肥育猪生长性能及肠道抗氧化能力、形态结构和菌群的影响。选取48头体重为(62.46±1.20) kg的“杜×长×大”肥育猪，将其随机分为2组，每组4个重复，每个重复6头猪(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮中添加0.1 g/kg乳酸片球菌制剂(1.0×1010CFU/g)的试验饲粮。试验期56 d。结果表明，与对照组相比:1)饲粮添加乳酸片球菌对肥育猪平均日采食量、平均日增重、料重比无显著影响(P>0.05)。2)饲粮添加乳酸片球菌显著提高了肥育猪十二指肠谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、空肠总抗氧化能力(T-AOC)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性以及回肠过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05)。3)饲粮添加乳酸片球菌显著降低了肥育猪十二指肠隐窝深度(P<0.05)，显著提高了黏膜厚度(P<0.05)、肠壁厚度(P<0.05)以及绒毛高度/隐窝深度(P<0.05)；显著降低了空肠隐窝深度(P<0.05)，显著增加了绒毛高度/隐窝深度(P<0.05)；显著增加了回肠绒毛高度(P<0.05)。4)饲粮添加乳酸片球菌显著增加了肥育猪空肠乳酸菌数量、定植抗力(P<0.05)，显著降低了大肠杆菌数量(P<0.05)。由此可见，饲粮添加0.1 g/kg乳酸片球菌(1.0×1010CFU/g)能改善肥育猪肠道菌群和肠道形态结构，增强肠道抗氧化能力，进而促进肥育猪的肠道健康。

乳酸片球菌；生长性能；抗氧化功能；肠道形态结构；菌群

近年来抗生素用作饲料添加剂所引起的药物残留、细菌耐药性等问题已经引起公众的严重不安。联合国粮农组织(FAO)于1997年和1998年先后2次要求禁止和淘汰使用抗生素饲料添加剂，欧盟也于2006年全面停止使用抗生素生长促进剂。抗生素类饲料添加剂在全球范围内的禁用已成为必然趋势。因……