杨淑敬

（秦皇岛市职业技术学校，河北秦皇岛 066200）

肠道微生物与人类膳食、心理健康及生理疾病的相互作用关系

杨淑敬

（秦皇岛市职业技术学校，河北秦皇岛 066200）

肠道微生物菌群是人类机体的终生陪伴者，肠道微生物的种类、数量、结构与人类膳食和周围环境关系密切并相互作用。肠道微生物失衡直接导致生理疾病。经由肠脑轴，肠道微生物对人类的心理、情绪和行为产生重要影响。肠道微生物与人类膳食、生理疾病和心理健康彼此之间，均呈现双向反馈作用关系，整体构成一个彼此密切关联的系统。

肠道微生物；肠脑；心理健康；菌群干预

食物与肠道微生物、微生物与生理健康乃至心理健康之间有着密切的关联，把所有的关联放在一起系统分析，能够全面认识肠道微生物与人类健康的相互作用关系。

1 肠道微生物与肠道微生态

1.1 肠道微生物

人体肠道中微生物的细胞数量达1014个，占人体微生物总量的78%。肠道微生物约400 ～500种，分为原籍菌群和外籍菌群。当前分子生物学技术的研究初步揭示出宿主与肠道微生物之间互惠共生的分子机制：人肠道向肠道微生物提供栖息和繁殖环境，其中包括天然的厌氧条件、丰富的营养物质、以及适宜的温度和pH等；肠道微生物及其代谢产物影响人体的营养物质加工、能量平衡、免疫功能、胃肠道发育及其他多种重要的生命活动，这种互惠共生关系是宿主与肠道微生物之间在长期协同进化中相互选择和适应的结果，也是一个持续发展进化的过程。……