王 巍，易 军，唐 慧，方东辉，彭 涵，胡元彬，甘 佳，付茂忠

（四川省畜牧科学研究院，成都 610066）

四川省肉牛产业养殖结构及经营模式调查

王 巍，易 军，唐 慧，方东辉，彭 涵，胡元彬，甘 佳，付茂忠

（四川省畜牧科学研究院，成都 610066）

近年来四川省肉牛产业发展较快，肉牛规模化养殖程度逐步提高。为明确四川省肉牛养殖规模结构及经营模式，对宣汉县、万源县、通川区、平昌县、南江县、通江县等6个肉牛主产县不同肉牛规模梯度的养殖场（户）进行了调研。结果发现，年出栏100头以上规模的养殖场（户），能够在一定程度上落实标准化生产的技术制度，具有发展潜力。

四川省；肉牛；养殖水平；经营模式

随着商品经济发展以及农牧民生产经营主体地位的确立，四川省的一些区县，肉牛业已成为重要的农村产业。伴随农民就业渠道的多样化发展以及养殖成本的提高，散养户呈逐步退出趋势，肉牛规模化养殖程度逐步提高。为进一步掌握四川省肉牛养殖规模结构及经营模式，指导肉牛产业科学、可持续发展，特选定了宣汉县、万源县、通川区、平昌县、南江县、通江县等6个肉牛主产县为调研对象，按不同肉牛规模梯度选择养殖场（户），围绕肉牛养殖水平、养殖劳动力投入比重情况等进行了调研。

1 调查概况

本次调研采取分层抽样的方式选取调研样本，在达州市、巴中市范围内选择肉牛产业发展基础较好的3个县（区），按不同肉牛规模划分6个梯度（年出栏1～9头、年出栏10～49头、年出栏50～99头、年出栏100～499头、年出栏500～999头、年出栏1 000头以上），每个梯度选取8～10个点进行调研。……