王佳丽，胡宏伟，王 毅，田 斌，张成虎

（甘肃省兰州市畜牧兽医研究所，兰州 730050）

杜泊绵羊与湖羊和小尾寒羊杂交试验

王佳丽，胡宏伟，王 毅，田 斌，张成虎

（甘肃省兰州市畜牧兽医研究所，兰州 730050）

以杜泊羊为父本，湖羊与小尾寒羊为母本进行杂交，母本群体同期发情后用父本鲜精进行人工授精。对杂交羔羊日增重、屠宰性能、肉品品质各项指标进行比较分析。结果表明：0～6月龄杜湖F1羔羊与杜寒F1羔羊日增重均极显著高于湖羊和小尾寒羊（P＜0.01）;杜湖F1羔羊屠宰率、胴体重分别高于杜寒F1羔羊4.16%和4.62%，但差异均不显著（P＞0.05），杜湖F1羔羊肉品的剪切力低于杜寒F1羔羊11.57%，且差异显著（P＜0.05）。说明杜湖F1羔羊产肉性能与肉品质均优于杜寒F1羔羊，具有较高的生产高端羊肉的潜力。

杜泊羊；湖羊；小尾寒羊；杂交

小尾寒羊是我国优良的地方品种，具有体质结实、身躯高大，繁殖率高、生长发育快、耐粗饲、易舍饲等优点；其肉质肥瘦适度，鲜美多汁。湖羊原产于中国太湖流域，具有性成熟早、繁殖力高、四季发情、耐湿热、耐粗饲、易圈养等优良性状；其肉质细嫩鲜美、膻味少。但我国地方肉羊品种普遍存在体躯狭窄、前胸不发达、后躯肋骨开张不够、产肉性能差等缺点。而杜泊绵羊体躯呈桶形，背

腰宽平，后躯丰满，肌肉特别发达，生长发育快，产肉力高，具有典型的肉用体型。杜泊绵羊肉被国际誉为“钻石级羊肉”，其肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高，特别适合肥羔生产。本试验以杜泊绵羊为父本，小尾寒羊和湖羊为母本进行杂交，对不同组合产羔率、断奶成活率、日增重以及杂一代屠宰性能与肉用品质进行测定分析，为当地农区舍饲养羊，生产优质羊肉，筛选较理想的杂交组合提供依据。……