与其他类型的茶叶相比，黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。黑茶加工中因经过后发酵工序，茶性更温润，祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可選择黑茶类，如云南的普洱茶、湖南的茯砖茶、湖北的青砖茶或云南的紧压茶等。endprint