范志红

酷暑时节，无非是两种感受———或者是烧烤模式，或者是蒸煮模式。到了大暑时节，天气往往又闷又热，是夏季最难过的时候。出门必定汗水涔涔，在家里即便有空调开着，也总是感觉精神不振，懒得动火做饭。

很多朋友问：听说“汗血同源”，夏天出汗太多会伤身体，让人变“虚”，真的吗？天天西瓜冷饮不想吃饭，身体变瘦、变松，精神也特别不好。怎么吃才能讓身体少受点损失呢？

回答这个问题，就要从出汗说起了。出汗真的会损失营养么？先要从汗里有什么说起。

学过一点生理学和解剖学知识的人都知道，汗水的“原料”来源是血液。血液经过盘曲成团的汗腺小管的过滤，进入导管，从表皮分泌出来，就是汗液。形成汗液和形成尿液的机制本质上大同小异，把重要的营养物质重新收回去，尿素、尿酸、盐分、水分之类留在汗液里分泌出去，只是过程比肾脏简化一些，处理量通常也小一些。

所以，在排泄废物方面，以及调整水和电解质平衡方面，汗腺对肾脏的功能有一部分补充。比如说，对尿酸过高而肾脏排泄能力不足的人而言，出汗有利帮助尿酸排除。对肾功能障碍的患者来说，出汗也能分担一部分本来由肾脏完成的工作。从这个角度来说，适当出汗是有益的。

在出汗较多的时候，人们都会看到衣服上形成“汗碱”，白花花的一片。尝一尝会发现它是咸的。这是因为出汗时会损失钠，其中还有微量的钾、镁、钙等矿物元素。但这还不是汗液的全部，因为其中还有少量的蛋白质和其他含氮物，包括水溶性维生素、尿素和尿酸等。……