王薇

摘要：根据西昌市绿色胡豆的栽培现状，提出针对绿色胡豆高产的栽培技术要求。

关键词：高产 绿色胡豆 栽培

胡豆有着很高的营养价值：胡豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。嫩胡豆可以益气健脾，利湿消肿。胡豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人认为胡豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

为了增强西昌市青胡豆绿色食品的市场竞争力，提高种植效益和加工效益，选用优良胡豆品种，掌握合理的栽培技术，达到优质高产的效果。

一、胡豆的类型

在西昌市胡豆种植区内，主要以大白胡豆和小胡豆为主。

二、生产技术

（一）品种选择

选择具有优质、高产、抗病、适应性强的本地大白胡豆品种。

（二）种子处理

选择粒大、饱满、无虫眼的胡豆作种，播前晒种2-3天，提高种子的生活力；播种时每25公斤种子用一包90%的水分散粒剂多菌灵拌种。

（三）适期播种

1.播种时间：10月上旬至中旬。

2.种植方式：采用直接在茬地上播种的免耕种植。

3播种方法和播种量：田块通透性好的采用撬窝点播，株行距25-30厘米，每窝播2粒种子；田块低洼或者播种时连续阴雨，采用手工按播，播种密度行窝距15-20厘米，每穴播一粒种。亩播种量20-25公斤。

（四）田间管理

1开沟排水：播种前开好厢沟、边沟，使沟沟相通，防止积水烂种死苗，保证全苗。

2施肥：撬窝点播，播种后每亩用过磷酸钙、钙镁磷肥25-30公斤混合高温堆沤后无害化处理的农家肥加入细潮砂盖种子，若遇连续阴雨气候，在转晴后再盖种；……