巩彪,史庆华

（山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室/农业部黄淮海设施农业工程科学观测实验站，山东泰安 271018）

园艺作物褪黑素的研究进展

巩彪,史庆华

（山东农业大学园艺科学与工程学院/作物生物学国家重点实验室/农业部黄淮海设施农业工程科学观测实验站，山东泰安 271018）

褪黑素是一种在生物体中广泛存在的吲哚胺类化合物，在动物中具有调节昼夜节律、提高免疫力和抗衰老的作用，是一种对人类健康有益的保健佳品。现已发现褪黑素在高等植物中广泛存在，其生物合成途径以L-色氨酸为底物，途径色胺、5-羟色胺、N-乙酰-5-羟色胺，最终生成褪黑素。目前，植物中鉴定到的褪黑素合成关键酶有：L-色氨酸脱羧酶（TrpDC）、色氨酸羟化酶（T5H）、5-羟色胺-N-乙酰转移酶（SNAcT）、N-乙酰-5-羟色胺甲基转移酶（AcSNMT）和羟基吲哚-O-甲基转移酶（HIOMT）。虽然目前有关褪黑素在园艺作物中的功能研究还不是很多，但已有研究表明，褪黑素在园艺作物中具有促进生长，增加产量，促进种子萌发，调节光周期，调控根系发育，延迟叶片衰老，影响果实成熟和贮藏等生理功能。而褪黑素的抗氧化特性又赋予它较强的活性氧（ROS）清除能力，且褪黑素能提高光照、温度、水分、盐碱、重金属和氧化胁迫下的抗氧化酶活性。此外，褪黑素还参与了包括生长素（IAA）、赤霉素（GA）、脱落酸（ABA）、乙烯（ETH）、水杨酸（SA）、多胺（PAs）和一氧化氮（NO）等物质介导的信号转导途径，组成了控制园艺作物生长、发育和抗性获得的复杂信号网络。……